Bolo de iogurte com banana

De vez em quando sabe bem fazer um bolo em casa. A base do bolo de iogurte é muito fácil, económico e permite um sem número de variações. Este por exemplo foi feito com iogurte de banana e banana e fica delicioso. E que adoro sobremesas com banana fiquei maravilhada com este bolo.

Receita para 5 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m
Custo - económico


Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 iogurte sólido de banana
• 3 ovos
• 2 medidas de  farinha
• 2 medidas de açúcar
• 1/2 medida de óleo vegetal
• 2 c. sopa de farinha custard
• 1 c. sopa de fermento em pó
• açúcar para polvilhar
• manteiga para untar

Preparação

1. Numa tigela deite  os ovos com o açúcar e bata. Junte então o iogurte, o óleo e bata novamente.

2. Junte então a farinha e a farinha custard, bem como o fermento e bata novamente.

3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Deite o preparado na forma. Descasque e corte a banana em rodelas. Deite as rodelas de banana por cima da massa.

4. Leve a forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 30 minutos.

5. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva.

Nota:

- A banana tenderá a ir para o fundo, por isso, para o bolo se desenformar bem, unte muito bem a forma com manteiga.