Dias de calor pedem comidas leves e frescas, saladas, legumes e leguminosas são sempre uma óptima opção. Gosto muito de atum de lata, principalmente em saladas , é um ingrediente versátil e prático que nos possibilita realizar refeições deliciosas muito rapidamente.
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 15 m
Custo - económico
Ingredientes
- 150 g mistura de saladas ( com rúcula, canónigos, alface frisada roxa, alface frisada e alface lisa)
- 1 tomate redondo
- 2 latas de atum ao natural
- 400 g grão cozido
- azeitonas pretas q.b.
- 1 ramo de salsa e de coentros
- 1/2 cebola
- azeite e vinagre de vinho branco
- 1 pitada de sal
Preparação
1. Comece por picar finamente a cebola e coloque-a em água uns 5 minutos para que perca a acidez e se torne mais agradável.
2. Escorra o grão e lave a mistura de saladas, escorrendo-a bem também. Coloque ambos numa saladeira e junte o tomate lavado e cortado em pequenos cubos. Acrescente então a cebola bem escorrida, e misture bem.
3. Escorra bem o atum e desfaça-o com um garfo. Coloque-o no centro da saladeira e espalhe algumas azeitonas. Tempere a gosto de sal e junte a mistura dos coentros e da salsa picados. Tempere então a gosto de azeite e vinagre e mexa apenas na altura de servir.
Muito bom para esta época :)
ResponderEliminarEstá com um aspecto muito agradável.
ResponderEliminarGosto muito d egrão, em saladas como esta.
Uma comidinha bem ao jeito do verão, só dispenso o grão, mas, de resto *****.
ResponderEliminarBeijocas
Muito apetitosa.
ResponderEliminarhttp://asvezescozinheira.blogspot.pt
Olá Bom Dia,
ResponderEliminarEra mesmo bom agora para o meu almoço, tão fresquinha, é o que sabe melhor nestes dias.
O ideal para o verão!
ResponderEliminarOi Vânia,
ResponderEliminarvim retribuir a visita! O blog está cheio de boas coisas. Adora todas as saladas, em especial as com grão de bico e atum. Vou vir mais vezes.
Beijos
Olá
ResponderEliminarDeve ser saboroso :), ficou linda.
Bjs
olá. obrigada a todas pela visita. é verdade, nestes dias quentes uma salada é o que sabe melhor.
ResponderEliminarUi que bela saladinha e que bem que sabe.
ResponderEliminarBjs
As Papinhas dos Babinhos