Bacalhau desfiado com salada de feijão - frade

Os dias de calor que ainda se fazem sentir continuam a pedir comidas leves e frescas. Um bacalhau desfiado pode ser uma boa opção para refeições rápidas , leves e saborosas, acompanhado por uma salada dá uma óptima refeição.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 15 m
Custo - baixo

Ingredientes

•  2 postas de bacalhau demolhado (não precisam ser muito altas)
• 1 cebola
• azeite q.b.
• 1 lata feijão - frade 
• alface
• tomate
• azeitonas verdes recheadas
• sal e pimenta preta
• vinagre de cidra ou de vinho branco
• salsa fresca

Preparação

1. Lave e seque bem o bacalhau. Desfaça-o em lascas e coloque-o numa travessa. Junte a cebola  picada e a salsa. Regue com azeite a gosto, envolva e deixe tomar gosto enquanto prepara a salada.

2. Escorra o feijão - frade bem e coloque-o numa saladeira. Junte a alface arranjada, o tomate cortado, as azeitonas laminadas e salsa cortada. Envolva bem e tempere a gosto de sal e pimenta. Regue com um fio de azeite, umas gotas de vinage, mexa para envolver os sabores.

3. Sirva o bacalhau com a salada de feijão - frade e pão.