Bifes de frango fritos com espinafres e esparguete salteado com alho

Refeições rápidas dão sempre jeito para se fazer nos dias de maior pressa. Uns bifes de frango fritos com espinafres foram o jantar de um destes dias, fácil, rápida e saborosa, esta é uma boa opção para o dia-a-dia.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 20 m
Custo- económico

Ingredientes

• 4 a 5 bifes de frango
• 50 g espinafres 
• 150 g esparguete 
• sal e pimenta preta q.b.
• margarina q.b.
• óleo q.b.
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite 

Confecção

1. Aqueça  a margarina e o óleo numa frigideira , com um dente de alho esmagado, e nela frite os bifes de frango, temperados a gosto de sal e pimenta, até estarem alourados de ambos os lados. Quando os bifes já estiverem alourados junte os espinafres lavados e deixe-os murchar com o calor. Mexa com um garfo para que depois de murcharem absorvam o sabor da carne e desligue o lume.Retire a carne e os espinafres para uma travessa.

2. Leve água ao lume com sal até ferver. Quando ferver introduza o esparguete e deixe cozer por 8 minutos. Escorra o esparguete. Na frigideira onde fritou os bifes deite um fio de azeite e um dente de alho esmagado e leve ao lume. Quando o alho começar a estalar junte o esparguete e salteie-o por cerca de 2 minutos para tomar o gosto dos temperos.

3. Sirva os bifes de frango com espinafres e o esparguete salteado com alho e com salada de agrião.