O Cinco sentidos na cozinha deseja a todos um feliz ano novo!
segunda-feira, 31 de dezembro de 2012
Sugestões com marisco para a mesa da passagem de ano
Na mesa da passagem de ano gostamos sempre de ter alguma coisa com marisco. Há sugestões mais económicas, como por exemplo mexilhão ou miolo de mexilhão, e outras mais caras, como por exemplo camarão. Pode ainda fazer uma sapateira recheada e acompanhar com tostas e pão. São algumas ideias para ajudar a decidir o que fazer para a mesa da passagem de ano.
Camarão no forno com alho e limão
Camarão no forno com alho e ervas aromáticas
Camarão panado com molho de alho e ervas
Camarão cozido com molho cocktail
Camarões ardentes com whisky
Mexilhão à Bulhão Pato
Mexilhão com tomate e cebola
Sapateira recheada simples
Sapateira recheada
Sapateira recheada gratinada no forno
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Vânia jesus
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segunda-feira, dezembro 31, 2012
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sábado, 29 de dezembro de 2012
Sobremesas para a mesa da passagem de ano
Terminar uma refeição com algo doce sabe sempre bem. Para a mesa da passagem de ano sugiro um bolo, uma mousse e fruta ou de chocolate, uma salada de frutas, uma banana frita ou uns crepes com gelado, por exemplo. Conforme o n.º de pessoas que terá à mesa pode fazer uma sobremesa maior ou mais pequena, ou fazer várias sobremesas. Aqui ficam algumas sugestões.
Banana frita em polme com gelado de baunilha e redução de licor de amora
Salada de fruta com hortelã e vinho do Porto
Risotto doce de laranja
Crepes com pêra caramelizada
Leite - creme com farófias
Leite creme com palitos la reine e côco
Panquecas doces de pão
Mousse de frutos vermelhos
Crepes caseiros com morangos, chocolate e chantily
Tarte de iogurte e frutas
Mousse de bolacha maria
Pudim flan com merengue de limão
Crepes com fruta flambeada
Crumble de maçã
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Vânia jesus
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sábado, dezembro 29, 2012
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sexta-feira, 28 de dezembro de 2012
Ideias para a refeição da passagem de ano
Para a refeição da passagem e ano pode servir para além das entradas uma sopa, leve e saborosa, para iniciar a refeição. Fazer um fondue de carne, salsichas e camarão pode ser uma hipótese. Pode fazer outro tipo e prato, principalmente de forno que não dá trabalho e todos gostam. Pode ainda fazer vários petiscos e cada um se serve a seu gosto. Um pica-pau de porco, por exemplo, ou umas moelas, são petiscos que todos podem tirar a seu gosto. Um frango assado também é uma boa ideia.
Creme de alho francês e cebolinho
Creme de ervilhas com ovo e bacon salteado
Creme de camarão com vinho do Porto
Creme aveludado de cogumelos
Lombo de porco recheado com linguiça assado no forno
Frango aos pedaços no forno com limão e tomilho
Frango assado no forno com limão e arroz de cenoura e bróculos
Gigot de porco- tiras de carne de porco com batata frita
Pica - pau de porco com coentros
Fondue de carne e molhos para fondue
Pato assado com laranja e molho de soja
Moelas estufadas
Peito de peru assado com coulis de pimentos e puré de castanhas
Pica-pau rápido
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Vânia jesus
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sexta-feira, dezembro 28, 2012
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