Pizza caseira com salsichas, pimento, cogumelos e fiambre

De vez em quando sabe bem uma pizza feita em casa, com o recheio que quisermos e mais gostarmos. Neste aso usei salsichas, cogumelos, pimento, fiambre e queijo mozzarella. Ficou tão boa e estávamos com tanta fome que só me lembrei de fotografar algumas fatias depois! A vantagem desta massa é que não precisa de levedar.


 Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo confecção - 40 m
Custo total indicativo- 3,50€


Ingredientes


Massa para 1 pizza 30 cm

• 225 g farinha de trigo
• 100 ml água
• 7,5  g fermento em pó químico (tipo royal)
• 1/2 c. chá de sal
• 1 c. sopa de azeite

Recheio

• molho de tomate q.b. 
• 1 pitada de orégãos 
• 1 lata 6 salsichas de peru
• 1 lata pequena cogumelos laminados
• 1/4 pimento encarnado
• 3 fatias de fiambre de peru
• 200 g queijo mozzarella ralado

 Confecção

1. Numa tigela larga comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma bola homogénea.

2. Estique a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada.Estenda a massa num tabuleiro para pizzas e trate do recheio.

3. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e salpique com orégãos. Numa das partes da pizza coloque as salsichas às rodelas, noutra o pimento às tiras e noutra o fiambre cortado às tiras. Espalhe os cogumelos por toda a pizza e polvilhe com o queijo ralado.

4. Leve a pizza a forno pré-aquecido ( 10 minutos antes) a 250ºC  durante cerca de 30 minutos ou até o queijo se apresentar gratinado e alourado.

5. Retire a pizza do forno e sirva de imediato.