Tarte de cereais, curd de laranja e natas

Esta tarte fica uma verdadeira delicia e serviu para experimentar o curd ( coalhada ) de laranja numa sobremesa. A  base é feita com cereais mas pode usar bolacha maria em substituição. A mistura da coalhada de laranja com as natas é deliciosa, vale a pena experimentar.

Grau de dificuldade - médio
Tempo preparação- 45 m
Custo total indicativo- 2,50e


Ingredientes

• 375g cereais ( usei corn flakes)
• 100 g manteiga
• 200 ml natas
• 200 g curd de laranja
• chocolate em pó q.b.
• raspa de laranja q.b.
• 3 a 4 c. sopa de açúcar em pó

Confecção

1. Triture os cereais até ficarem quase em pó. Deite-os numa tigela e misture a manteiga ( à temperatura ambiente) e misture bem até obter uma massa homogénea. Distribua esta massa por uma forma de tarte com fundo amovível , calque bem a massa e fure-a com um garfo. Leve esta massa ao forno a 180º C
 ( forno tradicional) durante cerca de 15 minutos. Desligue o forno, retire a tarte e deixe arrefecer.

2. Bata as natas bem frias com o açúcar em pó até obter um chantily bem firme. ( se não conseguir pode juntar 2 olhas de gelatina) . Rale casca de laranja bem fina e junte ás natas. Envolva com delicadeza com o auxilio de uma espátula.

3. Quando a massa de tarte estiver já fria deite por cima o curd de laranja e de seguida as natas. Polvilhe as natas com um pouco de chocolate em pó e leve ao frigorífico por 12 horas para prender. Sirva a tarte bem fresca.