Bifes de frango fritos com esparguete integral salteado com espinafres- refeições rápidas

Às vezes os jantares são feitos à pressa e exige-se qualquer coisa muito rápida para num instante se ter o jantar na mesa. Esta é uma das refeições rápidas que faço para o jantar muitas vezes: uns bifes de frango fritos com esparguete salteado com espinafres.


Receita para 2 a 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 15 m
Custo total indicativo - 4 €

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 250 g esparguete integral
• 80 g espinafres
• 2 dentes de alho
• 1 c. sopa de margarina liquida Vaqueiro
• sal e pimenta q.b.

Confecção

1. Corte os peitos de frango em pequenos bifes. Tempere a gosto de sal e pimenta, alho laminado e frite-os depois em margarina até estarem alourados.

2. Leve água ao lume até ferver temperada de sal. Quando começar a ferver introduza a massa e deixe cozer por 10 a 12 minutos. Passado este tempo escorra-a.

3.  Retire os bifes de frango quando estes tiverem alourados. Junte mais margarina à frigideira se necessário e junte os espinafres. Cozinhe-os até murcharem e de seguida junte o esparguete cozido. Encvolva bem, deixe tomar gosto por uns 2 minutos e desligue o lume.

4. Sirva os bifes de frango com o esparguete de imediato.