Bifinhos do cachaço de porco panados na grelha

Fazer panados na grelha foi uma novidade para mim. Vi a receita de bifinhos de frango panados no grelhador no Kitchen Boss do TLC e decidi experimentar com uns bifinhos do cachaço de porco  que tinha para grelhar.Adorei e é uma óptima forma de comer panados sem serem fritos, sem gordura ,mas muito estaladiços.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 35 m
Custo total indicativo - 3,50€

Ingredientes

• 10 bifinhos do cachaço de porco
• 100 ml vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 pitada de alho e jindungo Espiga
• pão ralado caseiro aromatizado com alho e ervas aromáticas

Confecção

1. Tempere a carne, meia hora antes, com sal, pimenta, alho be jindungo Espiga, o vinho, o louro e o alho finamente picado. envolva bem a carne nos temperos e deixe tomar gosto.

2. Demolhe os paus de espetadas em água durante uns 20 minutos para depois não queimarem na grelha.Coloque o pão ralado num prato e passe os bifinhos pelo pão ralado, sacudindo o excesso.

3. Em cada espetada coloque dois bifinhos do cachaço ( como mostra a foto). Leve-os a grelhar no grelhador a carvão ou eléctrico durante uns 4 minutos e cada lado ou até a carne estar alourada .

4. Retire da grelha e sirva com sumo de limão e salada de arroz primaveril de legumes e ovo.