Omelete recheada com queijo e fiambre

Quem não gosta de uma deliciosa omelete recheada, principalmente se for feita com ovos caseiros, mais amarelos e saborosos.  Uma omelete pode servir para um jantar mais rápido ou um almoço mais simples. nutritiva, saborosa e muito versátil. Esta foi recheada com fiambre de peru e queijo flamengo Cavado dos Lacticínios das Marinhas.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 15 m
Custo total indicativo - 1,50€


Ingredientes

• 4 ovos
• 2 fatias de fiambre de peru
• 4 fatias de queijo flamengo Cavado dos Lacticínios das Marinhas
• sal e pimenta preta q.b.
• salsa fresa q.b.
• 1 fio de óleo

Confecção

1. Bata os ovos e tempere-os de sal, pimenta e salsa finamente picada.

2. Aqueça óleo numa frigideira anti-aderente e quando estiver quente deite os ovos batidos. Baixe o lume e deixe cozinhar lentamente até estar a parte de cima da omelete se apresentar quase"cozida".. Quando estiver neste ponto junte o queijo e depois o fiambre. Dobre a omelete cuidadosamente, alque-a um pouo e deixe cozinhar mais uns minutos em lume muito brando até o queijo derreter.

3. Retire então a omelete da frigideira e sirva de imediato.