É com imenso orgulho que anuncio a parceria entre o blogue Cinco Sentidos na Cozinha e a Ramos Pinto. A Ramos Pinto , fundada por Adriano ramos Pinto em 1880, depressa se fez notar pela sua estratégia de inovação e pioneirismo. Associada a vinhos de grande qualidade, implantou-se no mercado no séc. XX e rapidamente se tornou responsável por metade do vinho exportado para a América do Sul, conquistando também seguidores e apreciadores não só em Portugal, como também na Europa. Os vinhos Ramos Pinto tornaram-se , assim ,uma referência de qualidade.
Ciente de que a qualidade dos seus vinhos começava a ser delineada na
terra mãe do Douro vinhateiro, a Casa Ramos Pinto perscrutou
meticulosamente esta Região Demarcada, acabando por se tornar
proprietária de quintas com características muito especiais, com o fim
de alcançar o objectivo de assegurar o controlo e a qualidade de todo o
processo de produção. Aprimorando os seus vinhos, a Ramos Pinto criou
néctares únicos, com assinatura própria.
Em 1990, a Casa Ramos Pinto passou a integrar o Grupo Roederer, cuja história tem características idênticas. As qualidades que deram fama à Casa Ramos Pinto ganham assim uma maior dimensão internacional.
Em 1990, a Casa Ramos Pinto passou a integrar o Grupo Roederer, cuja história tem características idênticas. As qualidades que deram fama à Casa Ramos Pinto ganham assim uma maior dimensão internacional.
Foram várias as personalidades que marcaram o percurso da Casa Ramos Pinto. Pode conhece-las melhor aqui e fascinar-se com a longa e motivante história da Ramos Pinto.
Pode conhecer melhor a marca Ramos Pinto na sua página de facebook e também no seu blogue.
A marca teve a amabilidade de me enviar dois dos seus produtos, os quais desde já muito agradeço! Vinho do Porto Lágrima branco e vinho do Porto Lágrima Tinto.
Política de Produção Própria
Desde cedo a Casa Ramos Pinto estabeleceu uma rigorosa politica de produção própria, isto é, apenas produzir vinhos com uvas procedentes das suas próprias Quintas.
Com determinação e um forte investimento, a Ramos Pinto estabeleceu metas de plantação que, ao longo dos anos foi cumprindo, tendo hoje já estabilizado a sua superfície plantada. A Casa Ramos Pinto possui por isso, na Região do Douro, um total de 360 hectares.
Esta politica permite assegurar uma inquestionável qualidade, bem como a melhor selecção das massas vínicas disponíveis.
Vinhos do Porto e aguardentes
Os Vinhos do Porto desta Casa são elaborados no centro de vinificação da Quinta do Bom Retiro. No caso dos vinhos de categorias especiais (LBV e Vintage) pisam-se ainda as uvas nos lagares tradicionais, visto que esta técnica ancestral permite conseguir do fruto uma extracção qualitativa mais eficaz e menos violenta. Depois de concluídos os primeiros passos da vinificação, os vinhos são transportados para as históricas caves, em Vila Nova de Gaia, onde cumprem o seu longo processo de envelhecimento.
Na Casa Ramos Pinto os saberes guardam-se religiosamente. Visite as Caves Ramos Pinto.
Estas são as marcas de Vinhos do Porto e aguardentes Ramos Pinto:
Lágrima
O Lágrima nasce de uma terra dura e austera.
É a vontade dos deuses e a força dos homens que o tornam delicado e exótico.
Uma irresistível tentação!
É a vontade dos deuses e a força dos homens que o tornam delicado e exótico.
Uma irresistível tentação!
Lágrima Branco
Lágrima Tinto
Gama Discovery
A viagem pelo mundo do Vinho do Porto começa aqui. Para quem ainda não conhece as suas cores, aromas e sabores, criamos a gama Descoberta/Discovery. Nela se incluem o White, o Ruby e o Tawny. Simples ou em cocktail. Como aperitivo ou no final de uma refeição. Sozinho, à lareira, ou na companhia de amigos.
Tão versátil como o dia e a noite.
Porto Ruby
Porto Tawny
Porto White
Gama Style
Qual o estilo dos vinhos da Casa
Ramos Pinto?
Dentro e fora da garrafa são vinhos
plenos de fruta e elegância, com uma apresentação única que recria as criações
de Adriano do inicio do século XX.
Assim, concebemos a gama Estilo/Style:
o Adriano White Reserva representa os
sons frescos da Natureza,
o Adriano Tawny Reserva expressa
os tons âmbar de um Outono no Douro e
o Collector Reserva reflecte, na
sua estrutura, a forte herança das vinhas ancestrais.
Adriano Reserva
Collector Reserva
Adriano Branco Reserva
Gama Terroir Gold
É nas nossas quintas, no Douro, que João Nicolau de Almeida encontra a paleta de tons com que cria os vinhos Ramos Pinto. Eles são cuidadosamente pensados e preparados, da semente à vinha, do vinho ao copo. Todos diferentes, todos expressando a alma do seu terroir. Estes são os vinhos Terroir Gold, onde incluímos o 10 Anos Quinta de Ervamoira, o 20 Anos Quinta do Bom Retiro e o 30 Anos.
Tawny 10 anos
Tawny 20 anos
Tawny 30 anos
Gama Terroir Platinum
Como que para um velho amigo, guardamos a alma desta terra, mostramos a nossa essência. Em anos únicos e irrepetíveis produzimos o Late Bottled Vintage e o Vintage.
Chamamos-lhes Terroir Platinum.
Late Bottled Vintage
Single Quinta Vintage
Vintage
Aguardente
Proveniente de aguardentes vínicas criteriosamente seleccionadas
pela Casa Ramos Pinto, tem uma idade média de 15 anos e graduação alcoólica de
39º. A elaboração dos lotes, o seu rebaixamento e envelhecimento são
continuamente seguidos, ano após ano, até ao seu perfeito amadurecimento, sendo
utilizados cascos de carvalho português avinhados a Vinho do Porto. É através
deste processo que adquire os tipos de taninos e substâncias fenólicas que
contribuem para o seu bouquet e sabor característicos.
Venda disponível apenas
em Portugal
Aguardente Velha
Vinhos do Douro e Regional Duriense
A integração da
Casa Ramos Pinto no Grupo Roederer, em 1990, trouxe finalmente à luz um
projecto iniciado nas pesquisas vitícolas de 1976 e lançou os vinhos de
mesa tintos e brancos Ramos Pinto. Uma longa aventura, que oferece hoje
aos apreciadores alguns dos mais conceituados Vinhos da Região do
Douro.
Bons Ares
Produzido
na Quinta dos Bons Ares, situada em terras Durienses, em solo granítico e clima
fresco, este vinho foi elaborado a partir do “blend” de castas tradicionais do
Douro e de algumas das mais emblemáticas castas internacionais.
Tinto
Collection
Com a
criação do DOC Douro Collection, a Casa Ramos Pinto presta homenagem a Adriano
Ramos Pinto, fundador da casa e um visionário para a sua época. Um homem
invulgarmente aventureiro, não convencional e inovador que revolucionou o modus operandi dos vinhos portugueses.
Todos os anos lançamos um vintage diferente do Collection com um rótulo
diferente e único.
No espírito deste projeto, João Nicolau de
Almeida procura nuances de cada um dos vintages na paleta do Douro. Em
seguida, mergulhamos na nossa história, onde nos inspiramos para a criação dos
rótulos.
Esta é uma coleção única.
Esta é uma coleção única.
Collection
Duas Quintas
Clássico- - Branco e tinto
Em
terras de xisto e de baixa altitude situa-se a Quinta de Ervamoira, onde as
uvas são criadas num clima quente e seco, permitindo assim a sua profunda maturação.
Noutro
terreno granítico de maior altitude situa-se a Quinta dos Bons Ares. Aqui, as
uvas amadurecem em clima fresco e arejado, conferindo aos seus frutos aroma,
frescura e vivacidade.
Através
de uma prova cuidada fundiram-se as "Duas Quintas" num só vinho, com
fruto, força e complexidade.
Reserva- Branco e tinto
Reserva especial -Tinto
Respeitando
as técnicas ancestrais do séc. XVIII, este vinho resulta de uma meticulosa
selecção da infindável diversidade das castas naturais do Douro. É um vinho
intemporal, pois incorpora as mais ancestrais técnicas de vinificação e a
sabedoria moderna e actual de uma equipa técnica liderada por João Nicolau de
Almeida.
Esta é uma
tentativa de recriar o vinho do Douro tal como era produzido antes de ser
fortificado, tal como defendia o célebre Barão de Forrester.
Fermentado em lagar e pisado a pé, é um néctar vigoroso, rico, complexo e denso, de final expressivo, longo e harmonioso.
Fermentado em lagar e pisado a pé, é um néctar vigoroso, rico, complexo e denso, de final expressivo, longo e harmonioso.
Parabéns pela parceria! Há 4 anos tive o prazer de visitar as caves Ramos Pinto e trouxe um vinho do Porto branco de dez anos que era uma autêntica delícia! Fantásticos vinhos!
ResponderEliminarOlá....
ResponderEliminarMuitos parabéns pela a tua nova parceria :).... Tu mereces, amiga :D....
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Ora aqui está uma bela parceria! :D
ResponderEliminarParabéns! Beijinhos