Parceria com Ramos Pinto

 

É com imenso orgulho que anuncio a parceria entre o blogue Cinco Sentidos na Cozinha e a Ramos Pinto. A Ramos Pinto , fundada por Adriano ramos Pinto em 1880, depressa se fez notar pela sua estratégia de inovação e pioneirismo. Associada a vinhos de grande qualidade, implantou-se no mercado no séc. XX e rapidamente se tornou responsável por metade do vinho exportado para a América do Sul, conquistando também seguidores e apreciadores não só em Portugal, como também na Europa. Os vinhos Ramos Pinto tornaram-se , assim ,uma referência de qualidade.

Ciente de que a qualidade dos seus vinhos começava a ser delineada na terra mãe do Douro vinhateiro, a Casa Ramos Pinto perscrutou meticulosamente esta Região Demarcada, acabando por se tornar proprietária de quintas com características muito especiais, com o fim de alcançar o objectivo de assegurar o controlo e a qualidade de todo o processo de produção. Aprimorando os seus vinhos, a Ramos Pinto criou néctares únicos, com assinatura própria.

Em 1990, a Casa Ramos Pinto passou a integrar o Grupo Roederer, cuja história tem características idênticas. As qualidades que deram fama à Casa Ramos Pinto ganham assim uma maior dimensão internacional.

Foram várias as personalidades que marcaram o percurso da Casa Ramos Pinto. Pode conhece-las melhor aqui e fascinar-se com a longa e motivante história da Ramos Pinto.  

Pode conhecer melhor a  marca Ramos Pinto na sua página de facebook e também no seu blogue. 

A marca teve a amabilidade de me enviar dois dos seus produtos, os quais desde já muito agradeço! Vinho do Porto Lágrima branco e vinho do Porto Lágrima Tinto.

Política de Produção Própria

Desde cedo a Casa Ramos Pinto estabeleceu uma rigorosa politica de produção própria, isto é, apenas produzir vinhos com uvas procedentes das suas próprias Quintas.
Com determinação e um forte investimento, a Ramos Pinto estabeleceu metas de plantação que, ao longo dos anos foi cumprindo, tendo hoje já estabilizado a sua superfície plantada. A Casa Ramos Pinto possui por isso, na Região do Douro, um total de 360 hectares.
Esta politica permite assegurar uma inquestionável qualidade, bem como a melhor selecção das massas vínicas disponíveis.


Vinhos do Porto e aguardentes

 Os Vinhos do Porto desta Casa são elaborados no centro de vinificação da Quinta do Bom Retiro. No caso dos vinhos de categorias especiais (LBV e Vintage) pisam-se ainda as uvas nos lagares tradicionais, visto que esta técnica ancestral permite conseguir do fruto uma extracção qualitativa mais eficaz e menos violenta. Depois de concluídos os primeiros passos da vinificação, os vinhos são transportados para as históricas caves, em Vila Nova de Gaia, onde cumprem o seu longo processo de envelhecimento.
Na Casa Ramos Pinto os saberes guardam-se religiosamente. Visite as Caves Ramos Pinto.

Estas são as marcas de Vinhos do Porto e aguardentes Ramos Pinto:

Lágrima

O Lágrima nasce de uma terra dura e austera.
É a vontade dos deuses e a força dos homens que o tornam delicado e exótico. 
Uma irresistível tentação!

 Lágrima Branco

 Lágrima Tinto

Gama Discovery 

A viagem pelo mundo do Vinho do Porto começa aqui. Para quem ainda não conhece as suas cores, aromas e sabores, criamos a gama Descoberta/Discovery. Nela se incluem o White, o Ruby e o Tawny. Simples ou em cocktail. Como aperitivo ou no final de uma refeição. Sozinho, à lareira, ou na companhia de amigos.
Tão versátil como o dia e a noite.

 Porto Ruby

 Porto Tawny

Porto White

Gama Style

Qual o estilo dos vinhos da Casa Ramos Pinto? Dentro e fora da garrafa são vinhos plenos de fruta e elegância, com uma apresentação única que recria as criações de Adriano do inicio do século XX. Assim, concebemos a gama Estilo/Style: o Adriano White Reserva representa os sons frescos da Natureza, o Adriano Tawny Reserva expressa os tons âmbar de um Outono no Douro e o Collector Reserva reflecte, na sua estrutura, a forte herança das vinhas ancestrais.

 Adriano Reserva

 Collector Reserva

 Adriano Branco Reserva

Gama Terroir Gold

É nas nossas quintas, no Douro, que João Nicolau de Almeida encontra a paleta de tons com que cria os vinhos Ramos Pinto. Eles são cuidadosamente pensados e preparados, da semente à vinha, do vinho ao copo. Todos diferentes, todos expressando a alma do seu terroir. Estes são os vinhos Terroir Gold, onde incluímos o 10 Anos Quinta de Ervamoira, o 20 Anos Quinta do Bom Retiro e o 30 Anos.

 Tawny 10 anos

 Tawny 20 anos

Tawny 30 anos

Gama Terroir Platinum  

Como que para um velho amigo, guardamos a alma desta terra, mostramos a nossa essência. Em anos únicos e irrepetíveis produzimos o Late Bottled Vintage e o Vintage.
Chamamos-lhes Terroir Platinum.

 Late Bottled Vintage

 Single Quinta Vintage

 Vintage

Aguardente

Proveniente de aguardentes vínicas criteriosamente seleccionadas pela Casa Ramos Pinto, tem uma idade média de 15 anos e graduação alcoólica de 39º. A elaboração dos lotes, o seu rebaixamento e envelhecimento são continuamente seguidos, ano após ano, até ao seu perfeito amadurecimento, sendo utilizados cascos de carvalho português avinhados a Vinho do Porto. É através deste processo que adquire os tipos de taninos e substâncias fenólicas que contribuem para o seu bouquet e sabor característicos.   Venda disponível apenas em Portugal

 Aguardente Velha

Vinhos do Douro e Regional Duriense

A integração da Casa Ramos Pinto no Grupo Roederer, em 1990, trouxe finalmente à luz um projecto iniciado nas pesquisas vitícolas de 1976 e lançou os vinhos de mesa tintos e brancos Ramos Pinto. Uma longa aventura, que oferece hoje aos apreciadores alguns dos mais conceituados Vinhos da Região do Douro.   

Bons Ares 

Produzido na Quinta dos Bons Ares, situada em terras Durienses, em solo granítico e clima fresco, este vinho foi elaborado a partir do “blend” de castas tradicionais do Douro e de algumas das mais emblemáticas castas internacionais.

 Branco

 Tinto

Collection

 Com a criação do DOC Douro Collection, a Casa Ramos Pinto presta homenagem a Adriano Ramos Pinto, fundador da casa e um visionário para a sua época. Um homem invulgarmente aventureiro, não convencional e inovador que revolucionou o modus operandi dos vinhos portugueses. Todos os anos lançamos um vintage diferente do Collection com um rótulo diferente e único. No espírito deste projeto, João Nicolau de Almeida procura nuances de cada um dos vintages na paleta do Douro. Em seguida, mergulhamos na nossa história, onde nos inspiramos para a criação dos rótulos.
Esta é uma coleção única.

 Collection

Duas Quintas

Clássico- - Branco e tinto

 Em terras de xisto e de baixa altitude situa-se a Quinta de Ervamoira, onde as uvas são criadas num clima quente e seco, permitindo assim a sua profunda maturação. Noutro terreno granítico de maior altitude situa-se a Quinta dos Bons Ares. Aqui, as uvas amadurecem em clima fresco e arejado, conferindo aos seus frutos aroma, frescura e vivacidade. Através de uma prova cuidada fundiram-se as "Duas Quintas" num só vinho, com fruto, força e complexidade.

 Reserva- Branco e tinto

Nasce a partir de uma meticulosa selecção das melhores uvas da vindima, provenientes da Quinta de Ervamoira e da Quinta dos Bons Ares.  É vinificado vinha por vinha e casta por casta.

 Reserva especial -Tinto

Respeitando as técnicas ancestrais do séc. XVIII, este vinho resulta de uma meticulosa selecção da infindável diversidade das castas naturais do Douro. É um vinho intemporal, pois incorpora as mais ancestrais técnicas de vinificação e a sabedoria moderna e actual de uma equipa técnica liderada por João Nicolau de Almeida. Esta é uma tentativa de recriar o vinho do Douro tal como era produzido antes de ser fortificado, tal como defendia o célebre Barão de Forrester.
Fermentado em lagar e pisado a pé, é um néctar vigoroso, rico, complexo e denso, de final expressivo, longo e harmonioso.