Coelho grelhado com limão e tomilho

Este Verão aproveite para fazer imensos grelhados no carvão, como tanto gosto. É todo o ritual dos grelhados que aprecio, o poder comer na rua , o cheiro da comida a grelhar. Tudo isso faz parte do Verão. Por isso aqui fica esta sugestão de coelho grelhado com limão e tomilho.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40 m


Ingredientes

• 1 coelho partido aos pedaços
• 6 hastes de tomilho fresco
• 2 dentes de alho
• 200 ml vinho branco
• 1 c. sopa de massa de pimentão
• 1 limão
• sal e pimenta q.b.

Confecção

1. Algumas horas antes coloque o coelho a marinar. Coloque os pedaços de coelho numa taça. Junte o alhos cortado, o tomilho, a massa de pimentão, o vinho branco, o limão em quartos  e sal e pimenta a gosto.

2. Prepare o lume e grelhe o coelho a gosto, pincelando-o com a marinada enquanto o grelha.

3. Depois de grelhado sirva-o com batatas fritas Meditarrean Potatoes da McCain e salada a gosto.


Nota

Acompanhe esta receita com  vinho tinto Vale da Poupa Douro 2012 da Secret Spot Wines.

Para esta receita usei o seguinte produto:

Mediterranean Potatoes McCain