Perca do nilo grelhada com molho de manteiga e limão

Adoro uma refeição de peixe grelhado e a perca do nilo é um dos peixes que mais gosto. Portugal é um dos maiores consumidores de peixe do mundo e é inegável que a cozinha portuguesa está cheia de bons pratos de peixe, dos grelhados, aos estufados, assados ou fritos. Comer peixe é um prazer e muito saudável, devendo fazer parte da nossa alimentação com bastante regularidade. Deixo aqui a sugestão desta perca do nilo grelhada com molho de manteiga e limão.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 2 postas de perca do nilo
• sal marinho Rui Simeão Tavira Sal
• 1 c. sopa de manteiga
• sumo de limão Cristal q.b.

Confecção

1. Tempere as postas de peixe uns 15 minutos antes com o sal marinho.

2. Prepare o lume. Grelhe o peixe cerca de 4 minutos de cada lado.

3. Derreta a manteiga com o sumo de limão e regue o peixe depois de grelhado.

4. Sirva a perca do nilo grelhada acompanhada de legumes. 



Para esta receita recomendo um vinho  Quinta de Mosteirô Branco Rabigato 2010 Reserva , da Quinta de Mosteirô. Conheça melhor a Quinta de Mosteirô e a sua loja online.

Nota

Para confeccionar esta receita usei os seguintes produtos:  

Sal marinho - Rui Simeão Tavira Sal

 Sumo de limão Cristal- Comtemp