O calor continua e as saladas continuam a saber muito bem. Esta é uma conjugação de sabores que gosto muito: massa, salmão fumado e queijo fresco. Uma verdadeira delícia de salada e bem fresca para os dias de calor.
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m
Ingredientes
150 g salmão fumado
250 g fusili
2 ovos caseiros
2 queijos fresco meio - Gordo Paiva
1 tomate chucha
80 g cogumelos de lata
sumo de limão q.b.
1 pitada de orégãos secos
1 fio de azeite extra - virgem Quinta da Lagoalva
vinagre de fruta com manga Paladin
cebolinho q.b.
Confecção
1. Abra a embalagem de salmão fumado e coloque-o num prato. Regue a gosto com sumo de limão.
2. Coza a massa e os ovos em água temperada de sal. Depois da massa estar cozida escorra-a e passe-a por água bem fria. Descasque os ovos e corte-os em quartos. Deite um fio de azeite numa frigideira e salteie os cogumelos. Tempere com um pouco de sal e orégãos secos.
3. Coloque a massa numa saladeira e por cima espalhe o tomate cortado aos cubos, bem como os queijos frescos aos cubos e os cogumelos. Por cima espalhe o salmão fumado em tiras e os ovos cozidos em quartos.
4. Regue a salada com um fio de azeite e vinagre de fruta com manga. Sirva de imediato.
Acompanhe esta salada com um vinho Rosé Quinta da Lagoalva, bem fresco.
Nota
Para esta receita usei os seguintes produtos e os quais desde já agradeço às marcas pelo envio dos produtos.
Que salada deliciosa!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Adoro salmão! É uma salada mesmo ao meu gosto!
ResponderEliminarEstas saladinhas continuam a ser uma ótima sugestão para estes dias. Esta deve ser deliciosa!
ResponderEliminarQue maravilha! :)
ResponderEliminarTem tudo o que eu gosto.
hehe :)
Olá.....
ResponderEliminarMagnifico...........deliciosa............. espectacular :D.............
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Que bela sugestão ...tem um aspecto delicioso. bjs
ResponderEliminarAdoro estas saladas e salmão fumado nem se fala, pena ser tão caro!!!!
ResponderEliminarBjs
Tem um aspecto delicioso.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos