Tiras de entrecosto grelhado com compota de pimento encarnado

Cá por casa continuamos a aproveitar para fazer grelhados no carvão como tanto gostamos. Desta vez fizemos umas tiras de entrecosto grelhado e servi com compota de pimento encarnado da José Gourmet, uma compota perfeita para acompanhar com carnes.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção- 40 m


Ingredientes

• 2 tiras de entrecosto de porco
• sal e pimenta q.b.
• 100 ml vinho branco
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• compota de pimento encarnado José Gourmet q.b.

Confecção

1. Tempere a carne de sal, pimenta, alho e louro e junte o vinho. Deixe tomar gosto por uns 30 minutos.

2. Passado este tempo grelhe a carne a gosto. Depois de grelhada corte-a em pedaços e sirva com a compota de pimento encarnado.


Acompanhe esta receita com vinho Arca Nova Vinhão da Quinta das Arcas.

Nota

Para esta receita usei o seguinte produto:

Compota de pimento encarnado José Gourmet