Pão saloio recheado no forno com queijo e bacon

Este é um dos petiscos que mais gosto, um pão recheado no forno com queijo, que derrete e fica óptimo para barrar tostas. Desta vez fiz com pedacinhos de bacon e adorei, fica uma verdadeira delícia.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m


Ingredientes

• 1 bolinha tipo pão saloio
• 100 g queijo amanteigado Quinta da Aveleda
• maionese Paladin q.b.
• 1 c. sopa de bacon aos cubos Beira - Lamego
• salsa fresca q.b.
• 1 pitada de pimenta preta moída

Confecção

1. Corte o queijo em pequenos cubos e deite-os numa tigela. Junte o bacon e maionese até obter uma mistura cremosa. Tempere a gosto com pimenta preta moída na altura e aromatize com salsa finamente cortada.

2. Abra uma tampa ao pão e retire o miolo com cuidado para não romper o pão. Encha o pão com o recheio. Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante uns 10 minutos ou até a superfície do creme estar alourada e o queijo derretido. Retire do forno e sirva com tostas.


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos:

 Queijo amanteigado Quinta da Aveleda

"O Queijo Quinta da Aveleda é produzido com leite da vacaria situada na própria quinta desde o século XIX. A sua produção é limitada e empenhamo-nos, desde sempre, em obter um produto com o sabor, textura e qualidade da tradição”. 

 Maionese Paladin e Bacon Beira - Lamego