Queques de queijo e presunto- Para um regresso às aulas mais divertido com a Vaca que ri

A Vaca que ri desafiou-nos a criar um lanche muito saboroso com os produtos da marca, ideais para um regresso às aulas muito divertido. Quem não gosta dos deliciosos triângulos de queijo da vaca que ri ? Barrados nestes queques ficaram uma verdadeira delicia. 


Receita para 8 queques
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m

Ingredientes

• 400 g farinha de trigo
• 60 g farinha de milho
• 1 c. sopa de amido de milho
• 1 c. sopa de azeite
• 1 c. sopa de fermento
• 300 ml leite
• 4 ovos
• sal q.b.
• orégãos secos
• salsa fresca q.b,
• 50 g queijo ralado
• 2 triângulos de queijo Vaca que ri
• 2 c. sopa de presunto em cubos

Confecção

1. Pré-aqueça o forno a  180º C ( forno eléctrico com ventoinha ) .

2. Junte numa taça todos os ingredientes secos, as farinhas, o amido de milho, o fermento e uma pitada de sal e envolva bem.

3. bata os ovos com o leite e junte-o às farinhas. Mexa bem até obter uma massa cremosa. Junte então os queijos, ( corte em pedaços o queijo Vaca que Ri, o presunto em cubos pequenos e envolva bem. Junte também a salsa finamente picada. Envolva bem.

4. Deite a massa em formas de silicone  para queques ( se usar outras unte-as bem com manteiga e farinha) enchendo apenas até meio da forma. Polvilhe a gosto com orégãos secos e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.

5. Passado este tempo retire os queques do forno se já estiverem cozidos, deixe arrefecer e desenforme. Sirva os queques com triângulos de queijo Vaca que ri.

Obrigada à Vaca que Ri pelo envio dos produtos.