Almôndegas recheadas com queijo e molho de tomate

Hoje trago uma sugestão que fiz num destes dias para o jantar e que adorei, umas almôndegas recheadas com queijo ( feitas no forno) e molho de tomate. Estas almôndegas ficaram óptimas e como nunca tinha experimentado fazer no forno, gostei bastante da experiência. Deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo de confecção - 1h


Ingredientes

• 400 g carne de vaca picada
• pão ralado caseiro q.b.
• 1 gema de ovo
• sal q.b.
• alho em pó Suldouro q.b.
• salsa em folha Suldouro q.b.
• pimenta preta Suldouro q.b.
• 3 folhas de salva fresca
• queijo amanteigado A Queijeira Lactimaf q.b.
• azeite q.b.

Molho

• 1/2 lata de tomate aos pedaços

• 1 c. sopa de polpa de tomate
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro 
• coentros moídos Suldouro q.b.
• orégãos secos Suldouro q.b.
• água q.b.
• sal q.b.
• 1 c. chá de açúcar

Confecção

1. Coloque a carne numa tigela. Junte a gema de ovo, o alho em pó, a salsa, a salva finamente picada, tempere a gosto de sal e pimenta e junte tudo. De seguida vá juntando pão ralado até obter uma textura mais consistente.  Molde bolinhas com as mãos dentro de cada almôndega coloque um cubo de queijo. De seguida passe-as por pão ralado. Disponha-as num tabuleiro de forno e salpique-as com azeite.

2. Leve então as almôndegas a forno pré - aquecido a 180 º C ( forno eléctrico) durante cerca de 35 minutos ou até verificar que estão assadas. A meio do tempo vire-as para alourarem de ambos os lados.  Retire do forno após estarem devidamente cozinhadas.

3. Enquanto as almôndegas assam prepare o molho. Num tacho coloque o tomate aos pedaços, a polpa de tomate, o alho picado, a cebola picada, o louro e um pouco de água. Leve ao lume até ferver. Após levantar fervura reduza o lume para o mínimo e deixe cozinhar muito lentamente durante uns 20 minutos. Passado este tempo triture o molho, tempere então a gosto de sal, pimenta , coentros em pó e orégãos e junte o açúcar para cortar a acidez do tomate. Leve novamente ao lume no mínimo por mais uns 5 minutos.

4. Sirva as almôndegas com o molho de tomate por cima e  arroz de manteiga.

Acompanhe esta receita com:

Quinta de Mosteirô - Tinto 2000 - Reserva.- Quinta de Mosteirô

Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Queijo amanteigado A Queijeira - Lactimaf e especiarias Suldouro

Arroz de açafroa com salsichas fumadas, presunto e ervilhas

Hoje venho deixar mais receita de arroz, um arroz de açafroa com salsichas fumadas, presunto e ervilhas. Esta é mais uma receita fácil de fazer e que fica deliciosa. Gosto muito deste tipo de refeição, faz-se num só recipiente e é só usar a imaginação e juntarmos os ingredientes que mais gostamos.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m


Ingredientes

• 150 g arroz agulha Bom Sucesso
• 1 c. café de açafroa Azores Gourmer
• 1 c. chá de Pimenta da Terra Azores Gourmet
• 6 salsichas fumadas Beira - Lamego
• presunto Beira - Lamego q.b.
• 2 c. sopa de ervilhas
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• coentros frescos q.b.
• 3 ovos
• azeitonas verdes q.b.
• água q.b.

Confecção

1. Pique finamente a cebola e o dente de alho. Refogue-os lentamente em azeite. Junte o arroz e frite-o por um minuto. De seguida junte cerca de 350 ml de água ( se necessitar de mais água junte depois água quente) e deixe ferver. Após levantar fervura junte a açafroa e a pimenta da terra. Mexa bem e quando levantar novamente fervura adicione as ervilhas.  Tempere a gosto de sal e pimenta e deixe cozinhar lentamente durante uns 10 minutos.

2. Passado este tempo verifique se o arroz está quase cozido. Junte então as salsichas cortadas às rodelas , o presunto cortado em pequenos cubos e deixe cozinhar mais uns 2 ou 3 minutos ou até verificar que o arroz está cozido. Desligue então o lume, polvilhe com os coentros finamente picados e deixe apurar mais uns 2 minutos. Salpique no final com algumas azeitonas verdes.

3. Aqueça água num tacho com uma pitada de sal e um pouco de vinagre e escalfe os ovos. Sirva o arroz com um ovo escalfado por cima.

Bom apetite!

Acompanhe esta receita com:

Vinho verde Quinta da Lixa

Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Arroz Bom Sucesso, presunto e salsichas fumadas Beira - Lamego e açafroa e pimenta da terra Azores Gourmet

Empadão de carne - aproveitamento de sobras

Sempre ouvi dizer " Carne de hoje, empadão de amanhã" e assim foi! Haverá empadão de carne mais saboroso que um empadão feito com sobras de carne estufada de outra refeição? A receita é simples, muito simples, mas porque em alturas de dificuldades, nada se pode estragar, deixo mais esta sugestão de como fazer uma refeição nova e deliciosa com as sobras de outra refeição.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

• sobras de vitela estufada q.b.
• 600 g batata 
• leite q.b.
• noz moscada q.b.
• manteiga q.b.
• 2 gemas de ovo
• sal q.b.
• azeitonas pretas inteiro Maçarico
• Pepinos agridoces q.b. Maçarico

Confecção

1. Coza as batatas sem casca em água e sal. Depois de cozidas escorra-as e desfaça-as em puré. Leve novamente ao lume com leite a gosto ( conforme goste do puré mais ou menos espesso) e deixe ferver. Após levantar fervura baixe o lume e junte a manteiga. Deixe a manteiga derreter. Tempere então a gosto com sal e noz moscada.

2. Pique as sobras de carne ( com o molho também).  Unte um tabuleiro de forno com manteiga e nele disponha puré de batata. Depois cubra com a carne picada e finalize com mais puré de batata.

3. Bata as gemas e espalhe-as por cima do puré. Decore com as azeitonas e os pepinos agridoces e leve ao forno a alourar. Retire do forno e sirva acompanhado com salada.

Bom apetite!

* Esta receita foi feita com as sobras da receita de Carne de vitela estufada com cerveja na panela de pressão.


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Pepinos agridoces e azeitonas pretas inteiras Maçarico

Vitela estufada com cerveja na panela de pressão

Há certas comidas que caíram em desuso, geralmente associamos-las a comida da mãe , à boa comida caseira que as nossas mães faziam. Com a falta de tempo de hoje, os jantares rápidos, o chegar tarde a casa, este tipo de refeição foi deixando de se fazer.

Honestamente este é o tipo de comida que continuo a preferir e mesmo quando não tenho tempo de a fazer durante a semana aproveito os fins - de semana  para cozinhar este tipo de refeição.

A panela de pressão é um grande aliado na cozinha e permite fazer este tipo de refeição em metade do tempo face à cozedura normal.

Esta vitela estufada com cerveja na panela de pressão é uma refeição muito saborosa , caseira e reconfortante para os dias de frio que têm estado.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo de confecção - 1h

Ingredientes

• 1 kg de carne de vitela para estufar
• 1/2 pimento encarnado
• 33 cl de cerveja
• 1 lata de tomate aos pedaços
• 1 cenoura
• 1/2 courgette
• 1 cebola
• sal e pimenta q.b.
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho
• água q.b.
• 1 fio de azeite
• salsa fresca q.b.
• 1 pitada de pimentão doce

Confecção

1. Coloque a carne na panela de pressão. Junte o tomate aos pedaços, a cebola picada, o alho picado, a folha de louro, a cerveja, a cenoura cortada às rodelas grossas, a courgette em cubos grandes , o pimento em cubos grandes e por fim tempere a gosto com sal, pimenta e uma pitada de pimentão doce.Junte água até cobrir por completo a carne.

2. Tape a panela, coloque a válvula na tampa e leve ao lume. Após levantar fervura ( a válvula começa a girar) baixe o lume para médio e conte 45 minutos. Passado este tempo retire a panela do lume tire a pressão e abra a tampa. Verifique se a carne está tenra.

3. Retire a carne, o molho e os legumes para uma travessa de servir, polvilhe com salsa finamente picada e acompanhe com puré de batata ou arroz.

Bom apetite!

Acompanhe esta receita com:

Touriga Nacional 2010 Regional Península de Setúbal- Casa Ermelinda Freitas 
 Notas de Prova

Vinho de cor granada, concentrado. Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura e a compota, com toque floral ligeiro típico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos macios muito bem integrados. Final longo e persistente.

Nota

Veja aqui como fazer um delicioso empadão com as sobras desta receita.

Hambúrguer de vaca com queijo cheddar e cogumelos

De vez em quando apetece-me comer um bom hambúrguer no pão com bastante queijo  por isso quando a revista do Pingo Doce do mês de Janeiro/ Fevereiro cujo tema de capa são os hambúrgueres ainda aguçou mais o meu desejo de comer hambúrgueres cá em casa. Assim inspirada na receita deles de Hambúrguer de vaca com queijo da ilha e cogumelos fiz esta versão deliciosa de Hambúrguer de vaca com queijo cheddar e cogumelos e posso garantir que estavam deliciosos. Deixo a sugestão esperando que gostem e que experimentem!


Receita para 4 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

• 4 hambúrgueres de carne de vaca
• sal q.b.
• azeite q.b.
• 2 dentes de alho
• 250 g cogumelos brancos laminados
• 4 pães de hambúrguer
• 1 tomate
• 4 fatias de queijo cheddar
• 1 c. sopa de manteiga
• pimenta q.b.
• alface q.b.
• azeitonas pretas Maçarico q.b.
• 4 pepinos agridoces Maçarico

Confecção

1. Comece por  temperar a carne a gosto de sal e pimenta.  Coloque numa frigideira cerca de 1 colher de sopa de azeite e a manteiga e leve a aquecer. Frite os cogumelos  e só depois de cozinhados tempere-os então de sal. Retire e reserve.

2. Na mesma frigideira coloque mais um pouco de azeite e os dentes de alho inteiros mas levemente esmagados e leve ao lume. Frite os hambúrgueres a gosto. Baixe o lume para o mínimo. Em cada hambúrguer coloque cogumelos por cima e cubra com uma fatia de queijo. Tape a frigideira com uma tampa e deixe o queijo derreter por cima do hambúrguer. Retire os hambúrgueres do lume.

3. Torre o pão e em cada metade de pão coloque alface, tomate às rodelas e por fim os hambúrgueres com os cogumelos e o queijo. Em cada hambúrguer coloque um pepino agridoce por cima. Cubra com a outra fatia de pão e decore com uma azeitona espetada num palito. Sirva com batata frita.

Bom apetite!

Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Azeitonas pretas inteiras e pepinos agridoces Maçarico

Novas bolachas Proalimentar Belvita de frutos Silvestres

A Proalimentar Belvita lançou as novas bolachas de frutos silvestres e tiveram a amabilidade de me enviar este bonito cabaz para me dar a conhecer estas deliciosas bolachas.

Deixo aqui alguma informação sobre estas novas bolachas da marca.

Proalimentar Belvita com novo sabor a Frutos Silvestres

Comece as suas manhãs com deliciosos frutos silvestres! As bolachas Belvita acabam de lançar um novo sabor, a frutos silvestres, para que comece o dia de forma bem equilibrada e saborosa.

 As bolachas Belvita são as únicas bolachas de pequeno-almoço que fornecem uma libertação lenta de hidratos de carbono durante 4 horas, como parte de um pequeno-almoço equilibrado - Conceito aprovado pela Comissão Europeia.

Um pequeno-almoço equilibrado combina uma peça de fruta e um iogurte/copo de leite/chávena de café ou chá, bem como 4 bolachas Belvita - agora disponíveis em cinco sabores: Leite, Chocolate, Fibra, Mel & Avelãs e Frutos Silvestres.

As bolachas Proalimentar Belvita são ricas em cereais integrais, fonte de fibra e enriquecidas com vitaminas e minerais. A combinação única de ingredientes cuidadosamente seleccionados com uma preparação especial permite às bolachas Proalimentar Belvita fornecerem hidratos de carbono de forma regular durante 4 horas.

As Belvita vêm em bolsinhas individuais com quatro bolachas, a quantidade certa para começar a manhã como parte de um pequeno-almoço equilibrado.  

Faça do pequeno-almoço a refeição mais importante do dia, começando com Proalimentar Belvita.

Sobre a Mondelez Portugal

Mondelez Portugal é uma das maiores empresas de alimentação em Portugal, opera nos segmentos de bolachas, pastilhas e rebuçados, tabletes de chocolate, sobremesas em pó e queijo creme, com marcas de referência como Proalimentar, Triunfo, Oreo, Chipmix, Trident, Chiclets, Bubblicious, Bubbaloo, Halls, Milka, Toblerone, Cadbury, Royal, Boca Doce e Philadelphia, respectivamente.

Para mais informações aceder ao link www.mondelezinternational.pt  

Douradas no forno com limão e tomilho

Que bem que sabe comer um peixe feito no forno, mantendo o seu sabor a mar e usando apenas ingredientes que podem enriquecer o seu sabor. Eu gosto muito de juntar limão e ervas aromáticas ao peixe, acho que são sabores que combinam muito bem. Deixo então esta receita de douradas no forno com limão e tomilho esperando que gostem!

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40 m


Ingredientes

• 2 douradas ( cerca de 500 g cada)
• 2 limões
• tomilho em folha Suldouro q.b.
• pimentão doce Suldouro q.b.
• azeite virgem extra Especial para peixe Nono Sentido q.b.
• 1 pitada de sal 

Confecção

1. Tempere o peixe a gosto com sal. Corte metade de um limão em rodelas e a outra metade em quartos. Numa tigela misture o azeite com o sumo do outro limão e com esta mistura regue o peixe. Por cima coloque as rodelas de limão e os quartos espalhados pelo tabuleiro.

2. Polvilhe o peixe a gosto com o tomilho e um pouco de pimentão. Leve a assar ao forno a 170ª C durante cerca de 35 minutos ( o tempo depende do forno e tamanho do peixe) ou até verificar que está devidamente assado. Retire o peixe do forno, sirva com o molho e acompanhe com batata assada.

Bom apetite!

Acompanhe esta receita com:

Vinho verde Quinta Candoso de Cima 

Nota

 Para esta receita usei os seguintes ingredientes: Tomilho e pimentão doce Suldouro e Azeite virgem extra especial para peixe Nono Sentido

Bola de carne, chouriça e morcela - aproveitamentos

Não há nada de indigno em aproveitar sobras de comida e com elas cozinhar novas e diferentes refeições. Pelo contrário, a comida é um bem demasiado precioso para se desperdiçar e aproveitar sobras de outras refeições é uma forma de dignificar a comida.

Então o que fazer com as sobras de um delicioso cozido à portuguesa? Eu decidi fazer esta bola de carne, chouriça e morcela. É uma bola fácil e rápida de fazer, a massa fica fofa mas não precisa de levedar nem de levar fermento de padeiro o que é óptimo. Deixo a sugestão esperando que gostem.

Receita para 4 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 1 h

Ingredientes

• 400 gr. farinha
• 1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó 
• sobras de carne cozida
• chouriça camponesa  cozida Beira - Lamego q.b.
• morcela Beira - Lamego cozida q.b.
• 3 ovos
• 200 ml. leite
• 100 ml. azeite
• 1 pitada de sal
• 1 c. chá de tomilho seco
• margarina p/ untar
• farinha p/ polvilhar

 Confecção

 1. Aqueça ligeiramente o leite. Numa tigela deite os ovos, o leite aquecido, o azeite e bata tudo muito bem.

2. A esta mistura acrescente a farinha, o fermento, tempere com o sal e bata tudo durante 2 minutos com a colher de pau. ( Se estiver muito consistente junte um pouco mais de leite quente).

3. Corte as carnes, a chouriça e a morcela em pequenos pedaços. Envolva as carnes na massa.

4. Unte uma forma ( usei forma de bolo inglês)  com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e alise-a. Bata com a forma  na mesa uma ou duas vezes para tirar as bolhas de ar. Polvilhe com o tomilho a superfície da bola.

6. Leve a forno pré - aquecido a 180 º C ( forno eléctrico ) durante cerca de 30 a 35 minutos.

7. Após este tempo retire a bola do forno ( verifique sempre antes se está cozida por dentro) deixe arrefecer , desenforme e sirva cortada às fatias.



Nota


Para esta receita usei os seguintes ingredientes: Chouriça camponesa e Morcela D. Adília Beira - Lamego

Filetes de pescada panados com molho de azeitonas

De vez em quando gosto de fazer uns panados, quer sejam de carne ou de peixe, adoro e por muito que me aborreça fazer fritos em casa, de vez em quando lá sucumbo ao desejo de uns panadinhos com arroz e um molho a acompanhar. Desta vez fiz uns filetes de pescada panados com molho de azeitonas que gostei bastante. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

• 400 g filetes de pescada
• sumo de 2 limões
• raspa de 1 limão
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 200 ml leite
• 1 ovo
• farinha q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 1 pitada de açafrão das índias

Molho

• 2 c. sopa de maionese
• 1 c. sopa de azeitonas verdes cortadas Herdade do Olival
• coentros frescos q.b.
• sumo de limão q.b.

Confecção

1. De véspera coloque os filetes de pescada a marinar em leite, sumo e raspa de limão, alho, louro e tempere de sal e pimenta. Guarde no frigorífico por 24 horas.

2. No dia seguinte bata um ovo com um pouco da marinada do peixe. Coloque a farinha no outro recipiente temperada com uma pitada de sal e um pouco de açafrão das índias para dar cor. . Passe o peixe por farinha, ovo e novamente farinha. Numa frigideira larga com cerca de 2 dedos de altura de óleo frite os panados de peixe. Escorra-os bem depois de fritos.

3. Faça o molho. Misture a maionese com as azeitonas cortadas finamente, os coentros também cortados finamente, um pouco de sumo de limão e misture bem.

4. Acompanhe os filetes de pescada com o molho de azeitonas e arroz de cenoura e couve lombarda.


Bom apetite!


Nota

Para esta receita usei os seguintes ingredientes: Azeitonas verdes descaroçadas Herdade do Olival

 

Leite - creme com coco e laranja

Que bem que sabe terminar uma refeição com algo doce. Num destes dias fiz este leite - creme com coco e laranja que estava uma delicia e é tão fácil de fazer. Deixo a sugestão esperando que gostem!

Receita para 4 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m + tempo no frigorífico


Ingredientes

• 1 saqueta de preparado para leite - creme
• 400 ml leite de coco Koala
• 100 ml leite Terra Nostra
• 2 c. sopa de açúcar
• 4 bolachas de manteiga Du Bois de La Roche
• coco ralado q.b.
• raspa de laranja q.b.

Confecção

1. Misture o leite de coco com o leite. Retire cerca de uma chávena deste preparado e nele misture a saqueta de preparado para leite - creme. No restante leite misture o açúcar. Leve ao lume o leite com o açúcar até ferver e junte depois a mistura de leites com a saqueta e mexa até engrossar.

2. Em cada taça coloque um bolacha esmagada e cubra com o leite - creme. Polvilhe a gosto com coco ralado, casca de laranja  e bolacha esmagada. Leve ao frigorífico pelo menos umas 4 horas e sirva.


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Biscoitos de manteiga Du Bois de La Roche, Leite de coco Koala e leite Terra Nostra

Guacamole com tomate

Guacamole foi uma das coisas que aprendi a gostar nos últimos tempos e já fiz umas quantas vezes e uma dessa vezes fiz com tomate receita que hoje publico e que gostei bastante. Deixo a sugestão esperando que gostem!

Ingredientes

• 1 abacate bem maduro
• 1 cebola pequena
• sumo de lima q.b.
• 1 tomate maduro
• azeite virgem extra  q.b.
• 6 hastes de coentros 
• sal e pimenta preta q.b.

Confecção

 1. Esprema o abacate até soltar o caroço ( caso não aconteça não o use para o guacamole) e retire a parte de dentro espremendo a pele. Coloque a polpa de abacate numa taça e junte a gosto sumo de lima, sal pimenta preta moída na altura, azeite.

2. Escalde o tomate e retire-lhe a pele. Corte-o em pequenos cubos e junte ao abacate, bem como a cebola finamente picada e um fio de azeite.  Esmague tudo muito bem com um garfo.  Prove e se necessário rectifique os temperos.

3. Coloque numa tigela o guacamole.Tempere com pimenta acabada de moer e cubos de tomate e sirva com tortilhas.

Frango do campo estufado com azeitonas

 

Hoje deixo esta receita bem em tom caseiro, perfeita para fazer nos dias em que temos mais tempo para cozinhar. Um frango do campo estufado na panela de pressão com azeitonas.  De carne mais firme mas também mais saborosa o frango do campo é óptimo para este tipo de confecções e feito na panela de pressão fica cozinhado na perfeição. Deixo a sugestão esperando que gostem!

Receita para 4 pessoas

Grau de dificuldade - fácil

Tempo de confecção - 1 h

Ingredientes

• 1 frango do campo com cerca de 2 kg
• 1 lata de tomate aos pedaços
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 c. sopa de polpa de tomate
• 200 ml vinho branco
• 1 folha de louro
• 200 g de azeitonas verdes Herdade do Olival
• tiras de presunto q.b.
• sal e pimenta preta q.b.
• salsa fresca q.b.

 

Confecção

1. Parta o frango aos pedaços. Coloque o frango na panela de pressão. Junte a cebola picada, o louro, a polpa de tomate, o tomate aos pedaços, a cenoura cortada às rodelas e o vinho. Cubra com água até tapar por completo a carne. Tempere a gosto de sal e pimenta e feche a panela de pressão.

2. Leve ao lume e quando começar a ferver e a válvula a girar baixe o lume e deixe cozinhar por uns 45 a 50 minutos. Passado este tempo retire a panela do lume, retire a pressão e abra a panela. Verifique se a carne está bem cozida. Se estiver bem cozida junte as azeitonas e leve novamente ao lume com a panela tapada durante mais uns 10 minutos. 

3. Retire a carne da panela e disponha num prato de servir. Decore com salsa finamente cortada e as tiras de presunto. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Acompanhe esta receita com: 

Merlot 2010 - Casa Ermelinda Freitas

Notas de Prova

Vinho com aroma marcado por frutos preto, com um toque de pimento maduro típico da casta, corpo denso e cheio com taninos macios.   Final de boca prolongado e muito agradável

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nota

 

Para esta receita usei o seguinte produto: Azeitonas verdes Herdade do Olival

 

 

Ganhe 5 entradas duplas para o evento Comidas do Mundo

 

O Cinco Sentidos na Cozinha  tem 5 entradas duplas para oferecer para o evento Comidas do Mundo. Estas entradas são para o dia 24 de Fevereiro ( segunda - feira) e para se habilitar a ganhar uma destas 5 entradas duplas que temos para oferecer deve:

- Fazer gosto na página de facebook do Cinco Sentidos na Cozinha

- Fazer gosto e partilhar a  página de facebook das Comidas do Mundo

- Enviar email para vaniacjesus@hotmail.com com o título- PASSATEMPO COMIDAS DO MUNDO indicando os seus dados pessoais ( nome e contacto)

De 10 em 10 participações recebidas  por email e que cumpram os requisitos anteriores oferecemos uma entrada dupla para o dia 24 de Fevereiro para o evento Comidas do Mundo.

Os vencedores serão anunciado no Sábado, à tarde

1º Evento Comidas do Mundo

10 Cozinhas | 10 Chefs | 10 Experiências

Comidas do Mundo no Campo Pequeno reúne Chefs de topo

Lisboa será o palco da primeira edição do evento gastronómico Comidas do Mundo, que proporcionará ao público a degustação dos melhores sabores do mundo reunindo no Campo Pequeno alguns dos melhores Chefs nacionais, de 20 a 24 de Fevereiro. O evento está organizado de forma a permitir, para além das provas, assistir à preparação das iguarias e às técnicas utilizadas por Chefs reconhecidos pela sua mestria e criatividade.

Cada Chef terá um menu de degustação e diversos pratos inspirados no país escolhido por si:

Alexandre Silva (Itália), Bertílio Gomes (Marrocos), Chakall (Peru), Paulo Morais (Japão), Marlene Vieira & João Sá (E.U.A.), Kiko (Argentina), Vitor Esteves (Dieta Mediterrânea), Luis Baena (Cozinha Ibérica), António Alexandre (Alemanha) e, Nuno Bergonse (Portugal) são os 10 Chefs convidados. Uma viagem a diversos pontos do mundo, com a criatividade portuguesa, num local central com história, são os ingredientes para uma experiência única que irá ao encontro de todos os gostos.

Os visitantes terão a oportunidade única de provar iguarias mundiais e assistir in loco e confortavelmente aos Chefs a confecionar os seus menus de degustação, na praça central do Campo Pequeno. Para além da possibilidade de provar menus com a assinatura dos Chefs, o público poderá ainda assistir a momentos musicais com animação de DJ set e, participar numa festa exclusiva no sábado à noite!

A festa  que irá decorrer será destinada à música dos anos 80 e com a surpresa… DJ Chef Chakall a dar música, para além de outros animadores… J

A festa inicia-se as 0:30 e termina as 4:30. O valor de entrada são 10€ com 1 bebida. Quem estiver no jantar de sábado, e quiser continuar na festa, tem de sair do recinto às 00h00 para arrumação das mesas e, pode voltar a entrar 30minutos depois, acompanhado do mesmo bilhete!

O evento Comidas do Mundo arranca dia 20 de Fevereiro, entre as 19h e as 24h, e nos dias 21, 22, 23 e 24 de Fevereiro com o horário alargado entre as 12h30 e as 24h00. A entrada é 10 euros e cada Euro (€) dá direito a um vale de desconto, com a identificação de cada um dos Chefs, que poderá ser abatido nas ofertas do dia, no corner gastronómico de cada cozinha! Ou seja, as pessoas terão um vale de desconto para usar em cada cozinha, tornando os momentos de degustação mais apelativos para um grupo de amigos ou família, de forma a que se possam experimentar vários pratos! As crianças até aos oito anos de idade não pagam entrada.

Dentro do recinto os preços são diferentes, as entradas e sobremesas custam até 3,00 euros e, os pratos principais entre os 5,00 e 8,00 euros. Ou seja, preços habituais de estabelecimentos de rua, mas com iguarias executados pelos melhores chefs a trabalhar em Portugal! O objectivo deste encontro de comidas do mundo é exactamente democratizar a cozinha de autor…

Comidas do Mundo é uma organização que resulta da parceria entre DOT Global, Lufthansa LGSP e Campo Pequeno, empresas com qualidade reconhecida na sua área de atuação e provas dadas na organização e realização de eventos aplicando o seu know-how na criação da primeira edição deste evento gastronómico. O evento conta com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e do Turismo de Lisboa e os patrocínios do Pingo Doce e da marca Teka, que equipa todas as cozinhas.

COMIDAS DO MUNDO - the best of world flavours in Lisbon

http://www.comidasdomundo.pt

https://www.facebook.com/comidasdomundo1?fref=ts

HORÁRIO:

20 de Fevereiro (5ªFeira) 19:00h - 24:00h

21 de Fevereiro (6ªFeira) 12:30h-15:30h / 18:00h-24:00h

22 e 23 de Fevereiro (Fim-de-Semana) 12:30h-24:00h

24 de Fevereiro (2ªFeira) 12:30h-15:30h / 18:00h-24:00h