Arroz dourado com tiras de peru, salsichas e ervilhas

Fazer comida num só "tacho" é óptimo, poupa-nos tempo e trabalho e fazem-se refeições deliciosas. Foi o caso deste arroz dourado com tiras de peru, salsichas e legumes, fácil de fazer e resulta numa óptima refeição. Deixo a  sugestão esperando que gostem.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo de confecção - 30 m


Ingredientes

• 175 g arroz agulha  Bom Sucesso
• 1 lata 6 salsichas
• 3 bifes de peru
• 1 cebola picada
• azeite q.b. 
• 1 c. chá de açafroa Azores Gourmet 
• chouriço de carne  picante Azores Gourmet
• 1 c. chá de Pimenta da Terra picante Azores Gourmet
• coentros frescos q.b.
• 500 ml água
• sal q.b.
• 1/2  cenoura
• 50 g ervilhas
• azeitonas verdes retalhadas com ervas aromáticas e piri-piri Maçarico q.b.
• 50 g bacon às tiras

Confecção

1. Corte os bifes às tiras e as salsichas às rodelas. Cubra uma frigideira larga com azeite e nela aloure a cebola. Frite os bifes de peru até estarem alourados. Acrescente o bacon ás tiras. Junte a cenoura cortada em rodelas finas e de seguida junte o arroz e frite-o por um minuto. De seguida junte a água quente e misture tudo. Deixe ferver. Após levantar fervura junte a açafroa, a pimenta da terra e tempere a gosto de sal.

2. Tape a frigideira e quando voltar a ferver introduza as ervilhas. Tape novamente a frigideira e deixe cozinhar por uns 12 a 15 minutos,após levantar novamente fervura, mexendo de vez em quando. Passado este tempo verifique como está o arroz, se estiver praticamente cozido desligue o lume. Espalhe por cima as salsichas, as rodelas de chouriço, as azeitonas e tape. Deixe apurar assim mais uns 5 minutos.

3. Passado este tempo destape a frigideira e polvilhe com os coentros finamente picados. Sirva de seguida.


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Azeitonas verdes retalhadas com eras aromáticas e piri- piri Maçarico , Arroz Agulha Bom Sucesso, Chouriço de carne picante, Pimenta da Terra picante e Açafroa Azores Gourmet