Cheesecake no copo com bolacha oreo e framboesas

Quem não gosta de uma sobremesa no final da refeição? Fiz este cheesecake no copo com bolachas oreo e framboesa que ficou uma verdadeira delícia. Convidaram-me a participar num passatempo que as bolachas Oreo estão a promover na sua página de facebook  ( que podem ver aqui como participar ) o Oreo Sweet Battle que consiste na participação com uma receita com bolachas Oreo. Eu participo com este cheesecake no copo que adorei confeccionar.  Deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m + 4 h no frigorífico


Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha Oreo
• manteiga q.b.
• 200 g queijo creme especial cheesecake Lactimaf
• 1 iogurte grego natural açucarado
• açúcar em pó q.b.
• 1 c. chá de açúcar baunilhado Suldouro 
• raspa de laranja q.b.
• amoras e framboesas q.b.
• hortelã q.b.

 


Confecção

1. Triture as bolachas oreo finamente e misture-as com um pouco de manteiga amolecida. Forre o fundo de um copo com esta base.

2. Coloque o queijo e o iogurte numa tigela. Junte açúcar em pó a gosto , o açúcar baunilhado, a raspa de laranja e bata bem com a batedeira durante uns 2 minutos. Coloque este creme nos copos. Leve ao frigorífico umas 4 horas.

3. Na altura de servir polvilhe com raspa de laranja, decore com amoras e framboesas e folhas de hortelã.  Se desejar pode ainda cobrir com doce por cima ou com uma bolacha Oreo. Sirva de seguida.


Bom apetite!

Nota

Para esta receita usei os seguintes ingredientes: Açúcar baunilhado Suldouro e Queijo creme especial Cheesecake Lactimaf

Não podia deixar de agradecer também o envio deste bonito cabaz da Oreo e do convite para participar neste passatempo.