Fatias de queijo e ervas

Para hoje deixo esta sugestão: fatias de queijo e ervas, um bolo salgado delicioso para o lanche e que é tão fácil de fazer! Todos cá por casa adoraram. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Ingredientes

• 1/2 chávena de farinha
• 2 c. sopa de fermento em pó
• 250 g de queijo flamengo ralado 
• 1/4 de chávena de ervas aromáticas frescas picadas 
• ( salsa, coentros, tomilho, salva) 
• uma pitada de pimenta preta moída na altura
• 2 ovos
• 1/2 chávena de leite 
• 1 c. sopa de azeite

Confecção

1. Peneire a farinha e o fermento  e a pimenta para uma tigela e misture . Bata levemente os ovos com o leite e junte misturando o leite com a farinha rapidamente.

2. Junte então o queijo  e as ervas aromáticas finamente picadas. Mexa bem até obter uma massa homogénea.

3. Deite a massa numa forma de bolo inglês de silicone e leve ao forno pré-aquecido dez minutos antes a 180º C durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido.

4. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer uns 5 minutos e desenforme. Deixe arrefecer por completo e fatie o bolo. 

Bom apetite!