Wraps com frango panado e molho de iogurte e ervas

Estes são uns dos meus wraps favoritos: com frango panado e molho de iogurte e ervas. Para jantares mais simples deixo esta sugestão que espero que gostem e experimentem.

Receita para  3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 6 wraps Zanuy
• 6 bifes de frango
• sumo de  limões
• sal e pimenta branca q.b.
• pão ralado q.b.
• tomilho seco q.b.
• 1 pitada de açafrão das índias
• 1 ovo
• óleo para fritar
• alface e tomate

Molho de iogurte e ervas

• 1 iogurte natural
• sal q.b.
• sumo de limão q.b.
• mistura de ervas aromáticas secas ( salsa, tomilho, cebolinho)
• 1 fio de azeite 

Confecção

1. Faça o molho misturando o iogurte com as ervas e um fio de azeite. Tempere a gosto de sal e sumo de limão e mexa. Rectifique os temperos e leve ao frigorífico até servir.

2. Espalme os bifes de frango com o martelo de cozinha. Tempere-os a gosto de sal e pimenta e sumo de limão. Deixe tomar gosto uns 5 minutos. Num prato fundo coloque o pão ralado. Tempere-o de sal, pimenta tomilho seco e um pouco de açafrão das índias. Misture. Bata o ovo com a marinada do frango e um pouco de água.

3. Passe a carne pelo ovo e depois pelo pão ralado. Frite o frango até estar alourado.

4. Em cada wrap coloque um panado de frango, alface cortada em juliana, rodelas de tomate e o molho de iogurte e ervas. Sirva de seguida.

Bom apetite!


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Wraps Zanuy