Bolo de tablete de chocolate com cobertura de chocolate

Este bolo de tablete de chocolate com cobertura de chocolate é de certeza o paraíso para os apreciadores de chocolate. Foi o bolo que a minha irmã me pediu para o seu aniversário e o desejo foi satisfeito. Tudo o que é feito com carinho é recebido com carinho. Cá por casa tenho sido eu a fazer os bolos de aniversário e tem corrido muito bem. A receita do bolo é do blogue dela, Cozinha com Arte. Espero que gostem!


Ingredientes

Bolo

• 150 gr de açúcar
• 150 gr de manteiga
• 200 gr de tablete de chocolate preto (150 gr derretido + 50 gr em pedacinhos)
• 50 ml de leite
• 200 gr de farinha 
• 1 c. de sopa de fermento em pó Royal 
• 3 ovos inteiros

Cobertura

• 200 ml natas
• 1/2 tablete de chocolate preto
• chocolate branco q.b.

Decoração

• Morangos
• Chocolate branco derretido
• coco ralado q.b.

Confecção

1. Comece por pré-aquecer o forno a 180º C ( forno eléctrico com ventoinha)

2. Misture o açúcar com a manteiga até obter uma mistura esbranquiçada, de seguida derreta 150 gr de chocolate com 25 ml de leite, junte à massa e envolva bem.  Deite o restante leite e misture, vá juntando a farinha peneirada e envolva sem bater. Por fim junte  os ovos e os pedacinhos de chocolate, envolva de novo sem bater.

3. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha sacudindo depois o excesso.

4. Coloque a massa do bolo na forma com aproximadamente 30 cm de diâmetro e leve ao forno durante 30 min, faça o teste do palito.

5. Quando estiver cozido desligue o forno, retire o bolo e envolva a forma com dois panos e deixe arrefecer por completo.

6. Depois de frio prepare a cobertura. Leve ao lume as natas e assim que começarem a ferver desligue o lume. Junte o chocolate em pedaços e deixe ficar assim por 10 minutos. Passado este tempo misture o chocolate com as natas. Derreta o chocolate branco também. Cubra o bolo com o chocolate preto. Decore com fios de chocolate branco. Passe os morangos pelo chocolate branco derretido e por fim em coco ralado. Decore o bolo a gosto com os morangos.