Salada crocante de alface, couve roxa, cenoura e croutons com molho de iogurte e ervas

Esta salada é uma delícia. A sua textura crocante envolto com o molho suave de iogurte e ervas resulta numa combinação única para o paladar. Fresca e leve é também uma salada ideal para os dias de calor. Espero que gostem desta Salada crocante de alface, couve roxa, cenoura e croutons com molho de iogurte e ervas .

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m

Ingredientes

•  alface iceberg
• couve roxa
• cenoura
• pepino
• 1 laranja
• 1 cebola branca pequena
• croutons de alho e salsa

Molho

• 1 iogurte natural
• 1 pitada de flor de sal
• pimenta preta moída na altura
• sumo de limão q.b.
• cebolinho fresco q.b.
• salsa fresca q.b.
• coentros frescos q.b.
• manjericão fresco q.b.
• 1 pitada de alho em pó

Confecção

1. Corte em juliana fina a alface, a couve roxa e a cenoura. Fatie a cebola, corte a laranja em gomos  e o pepino rodelas muito finas.  Misture tudo numa saladeira. Espalhe por cima os croutons.

2. Prepare o molho. Deite numa tigela o iogurte, junte uma pitada de flor de sal e pimenta, junte também umas gostas de sumo de limão, o alho em pó  e as ervas finamente picadas ( o cebolinho deve ser cortado com uma tesoura e não com uma faca). Misture e prove. Rectifique os temperos se necessário.

3. Deite o molho por cima da salada. Mexa na altura de servir.

Bom apetite!