Robalos grelhados com molho de azeite, limão e salsa

Nada como um bom peixe grelhado na brasa para estes dias de Verão. Para hoje trago-vos uns Robalos grelhados com molho de azeite, limão e salsa que ficam muito bons na sua simplicidade. 


Receita para 2 pessoas


Ingredientes

• 2 robalos
• sal q.b.
• 2 dentes de alho
• sumo e raspa de meio limão
• 2 c. sopa de azeite virgem extra
• salsa fresca q.b.

Confecção

1. Tempere previamente o peixe de sal. Leve-o depois à grelha e grelhe-o de ambos os lados com o lume  brando.

2. Pique muito finamente os dentes de alho e coloque numa tigela. Junte raspa de limão e o sumo, o azeite e por fim a salsa picada. Misture bem.

3. Regue o peixe com este molho mal saia da grelha.



Bom apetite!