Noodles com tiras de frango e vaca no wok

Este é um tipo de refeição que cá por casa gostamos muito e de vez em quando aproveito as semanas asiáticas nos supermercados para adquirir alguns produtos perfeitos para refeições rápidas no wok. Estes noodles com tiras de frango e vaca no wok são muito fáceis de fazer e ficam uma delicia.


Receita para 2 pessoas´
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m


Ingredientes

• 1 bife de vaca fino
• 1 bife de frango
• 1 embalagem de legumes para wok em conserva*
• 160 g de noodles
• couve chinesa q.b.
• meio alho francês
• 1 cebola pequena
• óleo de girassol q.b.
• molho de soja Cristal  q.b.
• coentros em pó q.b.
• gengibre em pó q.b.

Confecção

1. Comece por cortar a carne em tiras. Tempere-a de molho de soja, gengibre e coentros. Corte os legumes em juliana fina.

2. Aqueça bem o wok e junte um fio de óleo. Salteie a carne primeiro durante uns 2 minutos. Retire a carne. Leve o wok ao lume novamente com mais um fio de óleo e nele salteie os legumes por uns 7 minutos, mexendo de vez em quando. Escorra o frascos dos legumes e junte também ao wok envolvendo bem.  Tempere no final de molho de soja a gosto.

3. Enquanto cozinha os legumes ferva água e deite-a por cima da massa. Deixe estar assim uns 3 minutos e mexa com um garfo. Verifique se já está cozida, escorra-a e passe-a por água fria.  Deite a massa no wok e junte também a carne. Envolva bem. Prove e rectifique os temperos se necessário. Sirva de seguida.

Bom apetite!


Nota


* Comprei estes legumes no Lidl , na semana asiática, bem como um molho agridoce que fica muito bem com este tipo de comida.