Espetadas de frango com tomate e cebola no forno

Hoje trago-vos uma receita que gostei muito, umas espetadas de frango com tomate e cebola no forno. Fáceis de fazer, ficam muito saborosas e a conjugação do tomate e da cebola assados ( que ficam doces e deliciosos) com o tomate é uma boa escolha. Deixo a sugestão.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m

Ingredientes
2 peitos de frango
2 tomates chucha
1 cebola média
alecrim fresco  q.b.
sal e pimenta preta q.b.
margarina  liquida q.b.
100 ml vinho branco
1 dente de alho
raspa de limão q.b.

Confecção

1. Comece por ligar o forno a 200º C ( forno eléctrico e ventilado) . Corte a carne em cubos e coloque-a numa taça. Tempere-a de sal, pimenta, raspa de limão , o alho ralado e alecrim.

2. Corte os tomates em cubos , bem como a cebola. Nos espetos coloque alternadamente o frango, a cebola e o tomate. Coloque num tabuleiro. Regue com o vinho branco e espalhe por cima a margarina.

3. Leve as espetadas ao forno durante cerca de 35 minutos ou até estarem assadas. Durante o tempo de forno vá regando as espetadas com o molho. Retire do forno e sirva de seguida.


Bom apetite!