Fins de semana de bom tempo pedem grelhados no carvão. Desta vez foi um pargo grelhado com salsa e limão, acompanhado com salada e feijão - verde cozido.
Receita para 2 pessoas
Ingredientes
- 2 pargos pequenos
- sal q.b.
- salsa fresca q.b.
- 1 limão
Confecção
1. Tempere o peixe de sal, colocando sal na parte da barriga, e um pouco por cima da pele. Prepare o grelhador a carvão até as brasas estarem brandas. Coloque o peixe a grelhar e grelhe-o de ambos os lados. O peixe está pronto quando se solta com facilidade da grelha.
2. Pique finamente a salsa. Depois do peixe grelhado junte-lhe a salsa. Regue com sumo de limão e um fio de azeite. Sirva de seguida.
Bom apetite!
Peixinho! Tão bom!
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