Arroz de ervilhas e cenoura com açafrão da Índia

Para terminar o dia trago-vos esta receita bem colorida de arroz de ervilhas e cenoura com açafrão da Índia.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 120 g arroz agulha
• 1 cenoura
• 3 c. sopa de ervilhas congeladas
• meia cebola média
• azeite q.b.
• sal q.b. 
• açafrão da Índia q.b.

Confecção

1. Pique finamente a cebola. Descasque a cenoura e corte-a em pequenos cubos. Cubra o fundo de um tacho com azeite e junte a cebola. Leve ao lume e quando começar a ferver, reduza o lume, junte a cenoura e as ervilhas e deixe alourar por uns 4 minutos ou até a cebola estar mole.

2. Junte o arroz e envolva bem. Aumente o lume e frite o arroz por 1 ou 2 minutos. De seguida junte água ( cerca de 300 ml de água) e deixe ferver.

3. Quando levantar fervura, tempere a gosto de sal e junte açafrão, mexa , reduza o lume para médio, e deixe o arroz cozer por 15 minutos. Passado este tempo desligue o lume. Tape o tacho e deixe estar assim mais 3 ou 4 minutos. Sirva de seguida.


Bom apetite!

Bruschetta com tomate e mozzarella

Bom início de semana! Trago-vos uma entrada leve, fresca e deliciosa para estes dias de calor e que ficou muito boa: Bruschetta com tomate e mozzarella. Servidos?



Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m


Ingredientes

• 2 bolinhas ou carcaças
• 1 tomate grande e maduro
• 1 queijo mozzzarella da Galbani
• 1 dente de alho
• azeite virgem extra q.b.
• orégãos secos q.b.
• manjericão fresco q.b.
• sal fino q.b.

Confecção

1. Corte os pães ao meio. Leve-os a tostar. Depois de tostados esfregue-os com o dente de alho. Regue com um fio de azeite cada metade de pão.

2. Corte o tomate em cubos ( sem sementes) e o mozzarella também. Coloque uma porção de queijo mozzarella e tomate por cima de cada pão.Salpique com uma pitada de sal fino, orégãos secos e por fim, folhas de manjericão. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Entremeada na brasa

No Verão os grelhados no carvão sabem mesmo bem. Foi  o caso de um destes dias em que fizemos esta entremeada na brasa, que de vez em quando sabe muito bem. DEixo a sugestão.


Receita para 2 pessoas
Grão de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 40 m


Ingredientes

• 
  
• 6 peças de entremeada
• sal q.b.
• sumo de limão q.b.

Confecção

1. Tempere a entremeada de sal. Prepare o lume e quando as brasas estiverem já brandas ( esbranquiçadas) coloque a carne e grelhe-a de ambos os lados até estar alourada a gosto. Retire da grelha regue com sumo de limão e sirva com uma boa salada.

Bom apetite!

Esparguete à bolonhesa

Esta é uma das receitas tradicionais italianas mas que nós portugueses adoptámos e adoramos: o famoso esparguete à bolonhesa. Há 2 formas de o fazer, de forma rápida, ou à moda italiana em que o molho fica a cozinhar lentamente, em lume brando até estar bem apurado. Desta vez fiz essa versão e obtém-se um delicioso esparguete à bolonhesa.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 30 m


Ingredientes

• 200 g esparguete
• 500 g de carne de vaca picada
• meia cebola média
• 1 lata de tomate pelado aos pedaços
• 1 c. chá rasa de açúcar
• azeite q.b.
• sal e pimenta preta q.b.
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro

Confecção

1. Coloque bastante água num tacho, tempere de sal e quando começar a ferver junte a massa. Mexa e deixe-a cozinhar por 12 minutos após levantar fervura. Depois de cozida escorra-a, mas reserve uma concha do caldo de cozer a massa.

2. Enquanto a massa coze prepare o molho. Pique finamente a cebola e o alho. Cubra o fundo de um tacho com azeite e aloure a cebola e o alho. Junte a lata de tomate aos pedaços, tempere de sal, pimenta, junte o louro e o açúcar. Deixe ferver. Após levantar fervura, reduza o lume e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Junte então o caldo de cozer a massa, levante o lume, deixe levantar novamente fervura e de seguida junte a carne picada, deixando ferver novamente, mexendo de vez em quando para a carne se soltar.Baixe novamente o lume e deixe cozinhar em lume brando por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, prove e se necessário rectifique os temperos.

4. Em cada prato coloque uma porção de esparguete e por cima o molho. Sirva com queijo parmesão ou mozzarella ralado.

Bom apetite!

Bife de atum grelhado com molho de três pimentos

Trago-vos mais uma receita de atum fresco, que geralmente faço para o meu marido, pois não aprecio. Assim foi num destes dias. Usei o grelhador eléctrico e o molho é feito com aqueles pimentos doces , que combinam na perfeição com o atum. Deixo a sugestão, esperando que gostem!


Receita para 1 pessoa
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m

Ingredientes

• 250 g de lombo de atum
• sal q.b.

Molho

• 3 pimentos doces ( laranja, encarnado e amarelo)
• 2 hastes de salsa
• 1 c. sopa de azeite
• vinagre de vinho branco q.b.

Confecção

1. Tempere o lombo de atum ( descongelado) com uma pitada de sal, de ambos os lados. Ligue o grelhador eléctrico e quando estiver bem quente coloque o atum a grelhar. Grelhe-o cerca de 2 minutos de cada lado ( depende da grossura, o atum deve ficar quase cru por dentro).

2. Faça o molho. Pique em pequenos cubos os pimentos, retirando as sementes e coloque numa tigela. Pique também a salsa. Junte o azeite e umas gotas de vinagre. Misture bem.

3. Sirva o bife de atum com o molho por cima.


Bom apetite!

Salada de couve rábano e couve roxa com molho cremoso

Nunca tinha experimentado couve rábano e na ida à horta biológica da Quinta do Pisão ( Cascais) comprei 2 para experimentar, um branco e um roxo. Gostei muito, é um legume crocante e das receitas que andei a pesquisar aconselham a servir com um molho cremoso. Assim foi e gostámos bastante. Deixo a  sugestão.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m


Ingredientes

• meia couve rábano branca
• meia couve rábano roxa
• 1/4 de couve roxa
• 1 maçã média
• sal q.b.
• coentros frescos q.b.

Molho

• 1 ovo
• 1 c. chá de mostarda
• sal q.b.
• sumo de limão q.b.
• óleo de girassol q.b.

Confecção

1. Corte ao meio ambas as couves rábano, descasque-as e corte-as em pequenas tiras. Descasque a maçã e corte-a também em pequenas tiras, tal como fez à couve rábano. Corte a couve roxa muito finamente. Misture tudo numa saladeira e tempere ligeiramente de sal.

2. Faça o molho. Numa taça coloque o ovo inteiro, a mostarda, o sal, o sumo de limão e mexa bem com uma vara de arames até fazer espuma. De seguida vá juntando em fio o óleo , batendo sempre com a vara de arames até obter uma espécie de maionese, mas menos cremosa.

3. Junte então o molho à salada, envolva bem e junte algumas folhas de coentros. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Couve rábano, branca e roxa:

Preparar ervas aromáticas depois de secas- Louro, alecrim e orégãos

Na sequência deste post já publicado de como secar ervas aromáticas - louro, alecrim e orégãos, hoje trago-vos a forma de preparar para conservar estas ervas depois de secas.  Três semanas depois as ervas já estavam secas e prontas a preparar para conservar e usar no dia-a-dia.

Vamos ao louro.

LOURO

O louro é o mais fácil de arranjar depois de seco. É só retirar as folhas dos caules e colocar em potes , para usar no dia-a-dia. Para guardar por mais tempo guarde em frasco fechados hermeticamente. Simples e está pronto a usar.


ALECRIM 

Arranjar alecrim seco para guardar também não é difícil, basta passar os dedos pelas hastes do alecrim já seco no sentido contrário ao das folhas que elas saem de imediato . Aconselho que o façam para um pedaço de folha de alumínio ou algo semelhante para depois ser mais fácil colocar no frasco. Depois é só guardar num frasco bem vedado.

ORÉGÃOS

Arranjar orégãos secos pode parecer um pouco mais trabalhoso, mas vale a pena, porque o sabor destes orégãos em nada se compara aos que compramos em frascos e conservam-se por muito tempo, num frasco bem vedado.

Os orégãos secos preparam-se da seguinte forma, pegue em cada caule e com os dedos puxe no sentido contrário da folha. Na parte de cima, a parte espigada, coloque-as entre as mãos ou dedos e esfarele-a. Faça isto para uma taça larga para não espalhar orégãos por todo o lado.

Depois de todos os orégãos esfarelados na taça, volte a esfarelá-los com as mãos, até obter os orégãos mais moídos e não com pedaços grandes. Repita a operação até obter orégãos finos. Guarde-os depois num frasco bem vedado. E estão prontos a usar.

Frango aos pedaços no churrasco com molho de manteiga e lima

Verão e churrasco combinam na perfeição. E eu adoro frango no churrasco. Esta é a forma como ultimamente temos feito o frango no churrasco cá em casa, eu parto-o em pedaços, grelha mais depressa e fica mais saboroso. No final é só regar com um bom molho de manteiga e lima ou limão e pronto, temos uma refeição perfeita!


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 35 m

Ingredientes

• 1 frango com 1,200kg 
• sal q.b.

Molho

• 2 c. sopa de manteiga
• sumo de 1 lima
• 1 fio de óleo de girassol

Confecção

1. Corte o frango em pedaços ou peça no talho para o fazerem. Tempere o frango apenas de sal.

2. Leve o frango à grelha, quando o lume já estiver brando e deixe o frango cozinhar até estar alourado de ambos os lados , cerca de 15 minutos de cada lado). Retire o frango da grelha.

3. Coloque numa tigela a manteiga, o óleo e o sumo de lima e leve ao microondas para derreter mas sem deixar ferver. Pincele o frango com o molho e sirva de seguida.


Bom apetite!!

Salada fria de couscous com ervilhas, tomate e queijo fresco

Mais uma salada, bem fresca, leve e saudável que serve de refeição para os dias de Verão, esta salada fria de couscous com ervilhas, tomate e queijo fresco. Simples e deliciosa. Deixo sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção -15 + 40 no frigorífico


Ingredientes

• 120 g couscous
• 2 dl de caldo de galinha a ferver
• meia cenoura
• 4 c. sopa de ervilhas cozidas
• 2 queijos frescos
• 1 tomate grande e maduro mas firme
• 2 c. sopa de azeitonas pretas às rodelas
• sumo de limão q.b.
• 1 c. sopa de hortelã finamente picada
• orégãos secos q.b.
• sal q.b.
• azeite virgem extra q.b.

 Confecção

1. Numa taça coloque o couscous. Junte uma pitada de sal e o caldo de galinha. Tape bem com película aderente e deixe assim 10 minutos.

2. Entretanto, corte o tomate em cubos pequenos, a cenoura em juliana manual, os queijos frescos em cubos.

3. Após os 10 minutos destape o couscous junte o tomate, as ervilhas, a cenoura, o queijo fresco, as azeitonas, os orégãos, a hortelã , o sumo de limão e um fio de azeite e uma pitada de sal. Mexa com um garfo para envolver tudo bem, prove e rectifique os temperos se necessário. Leve ao frigorífico por uns 40 minutos e sirva a salada fresca.

Espetadas de salsichas de churrasco com bacon, cebola e tomate cereja

Apesar de estarmos com um Verão instável, sempre que está bom tempo aproveitamos para fazer churrasco. Num destes dias fizemos estas deliciosas espetadas de salsichas de churrasco ( da Beira- Lamego que são excelentes) com bacon, cebola e tomate cereja.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40 m

Ingredientes
1 embalagem de salsichas de churrasco Beira- Lamego
meia cebola roxa
6 fatias de bacon Beira - Lamego
6 tomates cereja

Confecção

1. Cerca de 1 hora antes coloque os paus de espetada em água para não queimarem. Abra a embalagem das salsichas e do bacon.

2. Corte as salsichas ao meio. Corte a cebola em 3 pedaços. Em cada pau de espetada coloque tomate cereja, 2 meias salsichas, bacon e repita novamente finalizando com a cebola.

3. Leve as espetadas à grelha quando o lume já não estiver em chama. Grelhe as espetadas de ambos os lados até estarem alouradas. Retire da grelha e sirva.


Bom apetite!

Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos da Beira - Lamego: Bacon e salsichas de churrasco

Gaspacho à minha moda

Para quem gosta de sopas frias, para os dias de maior calor, esta pode servir de refeição por ser leve, fresca e cheia de nutrientes e legumes bons para a nossa saúde. Uma boa opção para os dias de Verão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m + 40 m no frigorífico

Ingredientes

• 5 tomates médios bem maduros
• 1 pepino médio
• meio pimento encarnado
• 1/4 pimento verde
• 1 dente de alho
• 2 c sopa de azeite virgem extra
• 1 c. sopa de vinagre de vinho branco
• sal e pimenta preta q.b.
• orégãos secos q.b.
• 4 fatias de pão saloio torrado

Confecção

1.  Numa tigela coloque  3 tomates em cubos, sem pele nem sementes, meio pepino aos cubos, descascado, o dente de alho sem casca, o pimento encarnado aos cubos sem sementes, o azeite, o vinagre, o sal e a  pimenta e triture tudo com a varinha mágica ou use um robot de cozinha( pessoalmente gosto mais de fazer esta sopa com a varinha mágica).

2. Depois de triturado prove e rectifique os temperos se necessário. Coloque o gaspacho numa tigela, polvilhe generosamente com orégãos secos e leve ao frigorífico por 2  horas até servir.

3. Corte em pequenos cubos os outros 2 tomates ( sem sementes), a outra metade do pepino ( sem sementes) e o pimento verde. Torre o pão e corte-o ao meio.

4. Em cada prato coloque 1 fatia de pão, cortada ao meio, e por cima o gaspacho. Por cima coloque a gosto os legumes que cortou em cubos e sirva de seguida.

Bom apetite!

Salada fria de couscous com tomate e grão

Tenho de admitir que as saladas frias de couscous têm sido uma constante cá em casa e fazem parte dos menus sem carne nem peixe, muitas das vezes. Esta receita serve para nós de refeição, é fresco e sabe bem agora no Verão. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m+ 40 m no frigorífico

Ingredientes
 

• 150 g couscous
• 2,5 dl de caldo de galinha a ferver
• 3 tomates chucha maduros mas firmes
• 1 lata pequena de grão cozido
• meia cebola roxa
• salsa, coentros e hortelã e orégãos secos q.b.
• 1 limão
• azeite virgem q.b.
• sal e pimenta preta q.b.

Confecção

1. Deite o couscous numa saladeira e junte um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta a gosto. Junte o caldo de galinha a ferver e tape com película aderente, deixando repousar por 10 minutos.

2. Lave o tomate. Corte-o ao meio, retire as sementes e corte-os depois em pequenos cubos. Descasque a cebola e pique-a. Passe-a por água para atenuar o seu sabor e seque-a bem. Escorra o grão e passe-o por água. 

3. Pique finamente a salsa, a hortelã e os coentros ( coloque bastante hortelã notará a diferença).

4. Passado os 10 minutos destape o couscous. Junte o grão, o tomate , a cebola, , as ervas aromáticas picadas e os orégãos.  Com a ajuda de um garfo solte os grãos e misture-os com os ingredientes.

5. Regue então a gosto com azeite e sumo de limão. Misture delicadamente, prove e rectifique os temperos se necessário. Leve ao frigorífico e sirva bem fresca.

Bom apetite!

Pargo mulato na brasa com azeite, alho e ervas aromáticas

Ás vezes não sabemos bem como confeccionar certos peixes e no que diz respeito ao pargo mulato isto sucede muito. Aconselham a comer essencialmente cozido, no forno com bastante molho e pouco mais.  Cá por casa eu e o marido decidimos experimentar fazer grelhado, sabendo que é um peixe algo seco teria de levar um bom molho e assim foi, foi servido com um molho de azeite, alho e ervas que não só aromatizou o peixe, como o deixou menos seco e saboroso.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40 m

Ingredientes

• 800 g pargo mulato
• sal q.b.
• 4 c. sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• salsa e coentros q.b.
• sumo de limão q.b.

Confecção

1. Tempere o peixe de sal, salpicando levemente de ambos os lados, mas coloque sal a cima de tudo na parte da barriga. Faça uns golpes no peixe de ambos os lados.

2. Leve então o peixe a assar na churrasqueira , o peixe está bom, quando se solta sozinho da grelha.

3. Prepare o molho. Pique finamente os alhos, a salsa e os coentros e um pouco de sumo de limão. Junte o azeite e misture. Deixe tomar gosto uns minutos.

4. Assim que o peixe estiver grelhado, retire-o da grelha, tempere de imediato com o molho e sirva de seguida.

Bom apetite!

Salada de bacalhau assado com batata, feijão verde e tomate

Mais uma sugestão de Verão, uma salada de bacalhau assado com batata, feijão verde e tomate, fica muito boa  e é uma óptima forma de comer o bacalhau assado de forma diferente.

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau ( ou o rabo do bacalhau) demolhado
• 6 batatas médias
• 50 g feijão verde
• 4 dentes de alho
• azeite virgem extra
• 2 tomates de cacho
• salsa fresca

Confecção

1. Lave as postas de bacalhau e seque-as muito bem com um pano. Leve-as então a assar na brasa ou no grelhador eléctrico até estar alourado de ambos os lados.

2. Enquanto o bacalhau assa, descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos. Leve-as a cozer em água temperada de sal, durante 10 minutos após levantar fervura. Arranje o feijão verde e corte-o em pequenos pedaços. Leve também ao tacho com água e sal e cozinhe por 12 a 15 minutos após levantar fervura.

3. Após ter o bacalhau assado desfaça-o em lascas. Coloque numa saladeira. Junte a batata cozida e escorrida, bem como o feijão verde e o tomate cortado em pequenos cubos ( sem sementes). Lamine os alhos e pique a salsa. Espalhe por cima, tempere a gosto com bom azeite e sirva, mexendo apenas na altura de servir.

Bom apetite!

Brócolos ao vapor com molho de mel e vinagre balsâmico- Gourmet 4000

Hpje trago-vos mais uma receita para a Gourmet 4000, uns brócolos ao vapor com molho de mel e vinagre balsâmico. Espero que gostem da sugestão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 1 cabeça de brócolos
• sal
• 2 c. sopa de azeite virgem extra
• 1 c. sopa de vinagre balsâmico
• 1 c. chá de mel
• umas gotas de molho inglês

Confecção

1. Coloque na cuba da máquina 2 copos de água. Coloque o cesto do vapor. Lave e arranje os brócolos em pequenos ramos. Coloque-os no cesto. Carregue no botão menu e escolha menu vapor. seleccione a temperatura 100º C e o tempo 15 minutos,de seguida clique no botão cozinhar. Feche a Gourmet 4000 e deixe os brócolos cozinharem ao vapor.

2. Entretanto prepare o molho. Numa tigela misture bem o azeite, o vinagre balsâmico , o molho inglês , o mel e o sal.


3. Depois dos brócolos cozidos retire-os do cesto e coloque-os num prato fundo. Regue com o molho e sirva de seguida.


Bom apetite!

Salada de couve roxa com maçã

Mais um acompanhamento, mais uma salada, porque no Verão é o que apetece e porque cá em casa andamos a comer de forma mais saudável e as saladas não podem faltar. Esta é uma salada de couve roxa com maçã, uma combinação de sabores que gosto muito.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 5 m

Ingredientes

• couve roxa q.b.
• 1 maçã
• sal q.b.
• coentros frescos q.b.
• azeite virgem extra q.b.
• vinagre de frutos vermelhos Cristal q.b.

Confecção

1. Corte em juliana fina uma porção de couve roxa. Descasque a maçã, corte-a em rodelas e depois em palitos. Junte-a à couve roxa.

2. Tempere então a gosto com sal, azeite, vinagre e junte os coentros. Mexa na altura de servir.

Bom apetite!

Salada fria de feijão verde e tomate

Ora hoje trago-vos mais uma óptima sugestão de salada fresca para o Verão e perfeita para acompanhar, por exemplo, um peixe grelhado. Esta salada fria de feijão verde e tomate leva 2 dos ingredientes da época e que têm abundado aqui pela horta.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 250  g de feijão verde (+/-)
• 2 tomates rosa 
• 1/4 de cebola roxa
• sal q.b.
• azeite virgem extra q.b.
• vinagre de vinho branco q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Comece por lavar e arranjar o feijão verde. Corte-o em 2 ou 3 partes e leve-o a cozer numa panela com água e sal durante cerca de 15 minutos após levantar fervura.Depois de cozido escorra-o , passe-o uma ou duas vezes por água fria e deixe arrefecer.

2. Entretanto pique muito finamente a cebola. Lave e corte os tomates em meias rodelas. Disponha numa saladeira o feijão verde. o tomate e a cebola.

3. Tempere então a gosto de sal, orégãos secos, azeite e vinagre. Mexa e sirva.

Bom apetite!

Tiras de courgette grelhadas com limão e hortelã

Bom dia!! Hoje trago-vos mais uma receita simples, uma óptima forma de comer a courgette de outra maneira e muito saudável como acompanhamento. Deixo sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m

Ingredientes

• 1 courgette média
• sal q.b.
• hortelã q.b.
• azeite virgem extra q.b.
• sumo de limão q.b.

Confecção

1. Corte a courgette ao meio. Depois corte, com uma faca afiada, a courgette em tiras nem muito finas nem muito grossas. Leve-as a grelhar durante cerca de 2 ou 3 minutos de cada lado, ou até estarem alouradas.

2. Retire-as então da grelha e coloque-as num prato. Tempere-as a gosto de sal, azeite, sumo de limão e hortelã finamente picada. Mexa na altura de servir.

Bom apetite!

Salada de batata com ovo e ricotta

Trago-vos hoje um acompanhamento que experimentei fazer e gostei muito: uma salada de batata com ovo e ricotta. Experimentem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m


Ingredientes

• 200 g batata pequena para cozer 
• 2 ovos
• 1 fio de azeite virgem
• 1 embalagem de ricotta Galbani
• sal e pimenta preta q.b.
• manjericão fresco q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Lave bem as batatas e leve-as a cozer inteiras e com casca em água temperada de sal. Coloque também os ovos. Após levantar fervura coza-as por 15 a 20 minutos. depois de cozidas escorra-as e coloque-as em água fria para arrefecerem.

2. Enquanto as batatas arrefecem coloque o ricotta numa tigela. Junte um fio de azeite, sal e pimenta a gosto e as ervas aromáticas( pique o manjericão)  e misture bem. Prove e se necessário rectifique os temperos.

3. Depois das batatas já não estarem quentes descasque-as bem como aos ovos. Coloque as batatas inteiras numa taça e junte o preparado de ricotta. Envolva bem.

4. Sirva com os ovos picados por cima e umas folhinhas de manjericão.

Bom apetite!