Bruschetta com tomate e mozzarella

Bom início de semana! Trago-vos uma entrada leve, fresca e deliciosa para estes dias de calor e que ficou muito boa: Bruschetta com tomate e mozzarella. Servidos?



Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m


Ingredientes

• 2 bolinhas ou carcaças
• 1 tomate grande e maduro
• 1 queijo mozzzarella da Galbani
• 1 dente de alho
• azeite virgem extra q.b.
• orégãos secos q.b.
• manjericão fresco q.b.
• sal fino q.b.

Confecção

1. Corte os pães ao meio. Leve-os a tostar. Depois de tostados esfregue-os com o dente de alho. Regue com um fio de azeite cada metade de pão.

2. Corte o tomate em cubos ( sem sementes) e o mozzarella também. Coloque uma porção de queijo mozzarella e tomate por cima de cada pão.Salpique com uma pitada de sal fino, orégãos secos e por fim, folhas de manjericão. Sirva de seguida.

Bom apetite!