Creme de ricotta com azeitonas e ervas aromáticas

Hoje trago-vos mais uma ideia de uma entrada simples e saudável feita com o delicioso queijo ricotta da Galbani.  Deixo sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m


Ingredientes

• meia embalagem de queijo ricotta Galbani
• 3 colheres de sopa de azeitonas verdes descaroçadas
• 1 fio de azeite virgem extra
• sal e pimenta preta q.b.
• raspa de limão q.b.
• orégãos secos q.b.
• manjericão fresco q.b.

Confecção

1. Comece por cortar finamente as azeitonas verdes. Deite o ricotta numa tigela e junte-lhe as azeitonas. De seguida tempere a gosto com sal e pimenta preta moída no momento, raspa de limão a gosto, um fio de bom azeite e uma pitada de orégãos secos e de manjericão fresco finamente cortado.

2. Misture tudo muito bem. Prove e se necessário rectifique os temperos. Sirva de seguida a acompanhar com bolachas de água e sal.

Bom apetite!

Nota

Para esta receita usei o queijo ricotta da marca Galbani.