Tiras de courgette, cenoura e alho - francês salteados no wok

Hoje trago-vos mais uma receita saudável, rápida e fácil de fazer, perfeita como acompanhamento e muito saborosa. Esta receita de tiras de courgette, cenoura e alho francês salteados no wok é a minha sugestão para este Domingo e serviu de acompanhamento para uns bifes de peru grelhados na chapa.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m


Ingredientes

• 1 courgette
• 2 cenouras médias
• 1 alho francês pequeno
• 1 dente de alho
• azeite q.b.
• sal q.b.

Confecção

1. Lave a courgette e o alho francês muito bem. Com o descascador de legumes retire toda a parte verde da courgette e repita a operação mais duas vezes na parte branca. Descasque as cenouras e corte-as também em tiras com o descascador de legumes.Corte o alho francês em 3 partes e depois corte-o em tiras.

2. Leve ao lume o wok e quando estiver bem quente junte um bom fio de azeite e o alho ralado. Deixe o alho estalar e junte então os legumes. salteie os legumes em lume vivo por uns 5 minutos, depois reduza o lume para médio e cozinhe por mais 3 minutos ou até os legumes estarem cozinhados a seu gosto. No final tempere a gosto de sal e sirva.


Bom apetite!