Crumble de maçã com gelado de creme brulée e amêndoas caramelizadas

Para hoje mais uma sugestão simples e fácil para a mesa de Natal. Que tal este Crumble de maçã com gelado de creme brulé e amêndoas caramelizadas ? Servidos?


Receita para 4 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m

Ingredientes

• 10 maçãs
• 70 g manteiga amolecida
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 4 colheres de sopa de açúcar branco
• 8 c. sopa de farinha 
• 1 c. sopa de canela em pó
• 10 amêndoas
• 1 colher bem cheia de mel

Confecção

1. Descasque e corte as maçãs em fatias. Unte um recipiente de forno com um pouco de manteiga e nela coloque as maçãs em camadas. 

2. Numa taça junte a farinha, os açúcares , a canela e a manteiga à temperatura ambiente. Mexa com as mãos até obter uma massa tipo areia.  Espalhe esta mistura por cima das maçãs.

3. Pré- aqueça o forno a 180º C ( forno eléctrico e ventilado).  Forre uma pequena taça de forno com papel vegetal. Numa taça envolva as amêndoas no mel, até estarem todas cobertas. Espalhe-as na taça pelo papel vegetal. Leve-as ao forno cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer. De seguida pique-as grosseiramente na picadora. 

4. De seguida leve ao forno o crumble,durante cerca de 25 a 30 minutos ou até formar uma crosta alourada.

5. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Sirva o crumble ainda morno com uma bola de gelado de creme brulée da Carte D'Or e polvilhe com um pouco da amêndoa.