Comida asiática, um universo fascinante que ainda desconhecemos que começamos agora a conhecer e a gostar. Começou com a comida chinesa, depois o sushi conquistou os portugueses e aos poucos os sabores asiáticos tão místicos entranharam-se no paladar dos portugueses.
Esta semana o Lidl volta a ter a semana asiática, cheia de novos produtos para experimentarmos e aventurarmos-nos a explorar os sabores asiáticos. E são tantos!! Uma das grandes novidades que me fascinou foi o kit para sushi, o molho de ostra, as massas, as tempuras, os temperos. Vale a pena ir ao Lidl e experimentar estes produtos.
São já muitas as vezes que o Cinco Sentidos na Cozinha colabora com o Lidl e têm sido parcerias muito simpáticas, prova que vale a pena termos parcerias sérias, de ambas as partes.
Por isso, hoje trago-vos uma receita de sabor asiático: umas Toras de porco com legumes salteados e molho de ostra. Espero que gostem!
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m
Ingredientes
- 6 bifanas finas
- 1 embalagem de legumes frescos para saltear
- 1 c. sopa de molho de ostra
- óleo de girassol q.b.
- 1 dente de alho
- 1 c. café de gengibre ralado
- 1 c. café de paprika
- 1 c. sopa de molho de soja
- 100 g cogumelos brancos frescos
Confecção
1. Comece por cortar as bifanas em tiras muito finas. Tempere-as com o alho ralado, o gengibre, a paprika e um pouco de sal. Misture bem a carne e deixe-a tomar gosto uns 10 minutos.
2. Lamine os cogumelos. Leve ao lume o wok com o óleo e quando estiver bem quente junte a carne. Cozinhe a carne até perder o tom rosado, junte então os cogumelos laminados e cozinhe-os em lume alto, misturando bem e mexendo de vez em quando. Cozinhe até os cogumelos amolecerem.
3. De seguida junte os legumes para wok ( rebentos de soja, pimento, couve chinesa, alho francês, etc) e misture bem, Salteie os legumes por uns 5 minutos misturando-os bem no wok, com uma espátula.
4. No final junte o molho de ostra e mexa. Prove de sal e se necessário rectifique os temperos. Retire do lume e sirva de imediato.
Bom apetite!
* Nota
Aproveite esta semana no Lidl uma grande variedade de produtos asiáticos para se aventurar nos sabores asiáticos com os seus produtos!
Nunca usei molho de ostra mas como gosto de sabores orientais tenho a certeza que ia gostar desse pratinho!
ResponderEliminarQue excelente refeição,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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