Pica-pau de porco grelhado com pickles e azeitonas

A maior parte de nós lá por casa andamos em modo futebol e nada como um bom petisco para comer quando se vê os jogos. Hoje trago-vos uma versão de pica - pau, mas mais saudável, as bifanas são grelhadas e não fritas. Experimentem este pica - pau de porco grelhado com pickles e azeitonas!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

• 5 bifanas altas
• 1 colher de chá de pimentão doce Suldouro
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• 1 limão
• 8 hastes de salsa fresca
• pickles q.b.
• azeitonas pretas q.b.
• sal q.b.

Confecção

1. Cerca de meia hora antes tempere as bifanas. Salpique-as com o pimentão doce, os dentes de alho ralados, o louro rasgado e o sal. Envolva bem os temperos na carne e deixe tomar gosto.

2. Coloque ao lume a chapa de grelhar e pincele-a com azeite. Grelhe as bifanas cerca de 2 minutos de cada lado. Retire-as e coloque-as num prato. Depois de todas grelhadas corte-as em pequenas tiras.

3. Coloque as bifanas num prato de servir com o molho que tiver formado. Tempere-as de sumo de limão a gosto e corte uns gomos para colocar à volta. Pique finamente os pickles e a salsa. Espalhe por cima. Espalhe algumas azeitonas pretas também. Está pronto a servir.

Bom apetite!

Nota

Nesta receita usei o Pimentão doce ( colorau) da Suldouro