Cá por casa de vez em quando gostamos de comer um bom hambúrguer, caseiro, com ingredientes que vão variando e que transformam simples hambúrgueres no pão em deliciosos hambúrgueres. Desta vez saíram uns hambúrgueres no pão com queijo e cogumelos e estavam muito bons. Deixo a receita esperando que experimentem e que gostem!
Receita para 4 hambúrgueres
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 35 m
Ingredientes
Para os hambúrgueres
- 350 g de carne de vaca picada
- 1 carcaça de véspera
- 1 cebola média
- 1 c. chá de molho inglês
- sal e pimenta preta q.b.
Restante receita
- 4 pães para hambúrguer
- 4 fatias de queijo flamengo curado Terra Nostra
- 1 tomate redondo grande
- 100 g de cogumelos brancos laminados
- 1 c. de sopa de manteiga
- azeite q.b.
- sal q.b.
- alface iceberg q.b.
- maionese e ketchup a gosto
Confecção
1. Comece pelos hambúrgueres. Coloque a carne picada ( ou pique-a em casa) numa taça alta. Na picadora coloque a cebola e triture. Junte à carne. Triture também o pão e acrescente à carne. Por fim, os temperos, o molho inglês, sal e pimenta a gosto e amasse tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Molde os hambúrgueres ( eu uso um molde de metal normal) e faça-os com uma altura de cerca de um dedo.
2. Pincele a chapa de fogão com um fio de azeite e leve ao lume. Quando estiver bem quente coloque os hambúrgueres a grelhar, a gosto, de ambos os lados.
3. Enquanto os hambúrgueres grelham coloque numa frigideira anti-aderente a manteiga e um pouco de azeite Leve ao lume e quando a manteiga derreter junte os cogumelos laminados, baixe o lume e salteie os cogumelos até amolecerem. No final tempere-os de sal a gosto.
4. Lave as folhas de alface e o tomate. Fatie o tomate em rodelas grossas e arranje as folhas de alface iceberg. Sobre cada pão de hambúrguer coloque um hambúrguer, de seguida a fatia de queijo, a alface, o tomate e por fim os cogumelos. Caso queira pode pôr um pouco de maionese ou ketchup por cima. Estão prontos a servir!!!
Bom apetite!!!
parece os meus jantares de domingo, ótimo aspeto.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Eu já almocei, mas assim fico com fome! :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
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Deu cá uma vontade de dar uma trinca,...
ResponderEliminarBeijinhos,
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