Salada com alface, fiambre, queijo feta e ovo

A tentar regressar depois de uma longa ausência, com muitas receitas atrasadas por publicar, mas com vontade de tentar regressar a este cantinho! Então neste regresso trago-vos uma salada, que adoro inventar saladas, feita com alface, fiambre, queijo feta e ovo cozido! Espero que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção- 20 m


Ingredientes

• 1 alface iceberg
• 1 queijo feta
• croutons de pão com alho
• 2 tomates redondos 
• 2 ovos
• meia cenoura
• 1/4 de couve roxa
• 1 fatia grossa de fiambre
• orégãos secos q.b.
• coentros frescos q.b.
• sal fino q.b.
• molho de iogurte q.b.

Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e uma pitada de sal e os ovos.Deixe-os cozer após a água levantar fervura durante uns 7 minutos. Depois de cozidos deixe-os arrefecer e descasque-os.

2. Prepare a salada. Corte a alface em juliana fina, bem como a couve roxa. Corte os tomates em pedaços e a cenoura em tiras finas. Coloque tudo numa saladeira e tempere com uma pitada de sal fino a gosto.

3. Corte então o fiambre e o queijo feta em cubos e espalhe por cima da salada. Espalhe os croutons, as ervas aromáticas e por fim disponha os ovos cortados em quartos.

4. Sirva a salada simples ou com molho de iogurte.

Bom apetite!